Мими Кърк разкрива какви храни й помагат да има завидно телосложение и здраве на желязото
Ако я погледнете, не можете да познаете възрастта й в бюлетина. Тя има впечатляваща вътрешна и външна красота, жизненост, каквато не виждате дори при днешните млади хора, и живее живота си красиво и с усмивка на лице. Ексклузивно за Доктор на деня, международната дива прави разкрития за живота си като откъснат от филми
Тя е покорила целия свят с книгите си за това как да живееш здравословно, на почти 78 години е и изглежда безупречно. Тя е вегетарианка от 30-годишна и в продължение на четири години е взела друго важно решение: станала е сурова веган. На 70-годишна възраст Мими Кърк е избрана от PETA за „най-секси вегетарианка от над 50 години“ и е автор на няколко международни бестселъра: „Live Raw“, „Live Raw по целия свят“ и „ Крайната книга за съвременния сок ”. През юни Мими Кърк беше в Румъния по покана на Do Good Academy. Изключително за Доктора на деня, великолепната вегетарианка се съгласи да разкрие някои тайни.
- Доктор на деня: Кога решихте да бъдете веган?
- Мими Кърк: Станах вегетарианка, когато бях на около 30 години. По това време хората едва знаеха какво включва този начин на живот. След няколко дълбоки медитативни сесии бях станал доста чувствителен към всичко около мен. И така, един ден, когато обядвахме с няколко колеги, вкусих телешкия стек и почувствах, че съм бил ухапан от собствената си ръка. Изведнъж това, което правех, не ми се стори правилно, затова се прибрах вкъщи и казах на децата, че от този момент нататък ще сме вегетарианци. Отначало просто се отказах от животинското месо, но междувременно се научих за причините да избягвам животинските протеини, така че преминах към веганството. По принцип бях вегетарианец или веган от около 40 години.
Кръвното й налягане и холестеролът я плашеха
- Повечето хора гледат на веган или вегетариански стил като на здравословен, но какво ви накара да преминете към суров веган стил?
- Когато бях на 69 години, след посещение на лекар разбрах, че имам високо кръвно налягане и холестерол. Имах и поява на артрит и всякакви болки. Не исках да пия хапчета, затова преминах на сурова веганска диета. Бях опитвал това в миналото, но не ми хареса, защото също съм гурме и за мен вкусът на това, което ям, има голямо значение. Но след като изпробвах лечение с детокс, напълно промених решението си и се почувствах чудесно, затова преминах към сурова храна. По този начин холестеролът ми спадна до 26, кръвното ми се коригира и болката от артрит напълно изчезна. Чувствам се сякаш съм на 20 години.
Тялото й е като на 30-годишно момиче
- Вие също изглеждате невероятно за възрастта си. Можете да кажете, че това е заради суровата диета?
"Наистина е." Когато за пръв път започнах да детоксикирам, няколко дни по-късно се обадих на една от дъщерите си и й казах, че зъбите ми са по-бели. След това промените не отнеха много време: загубих тегло, може да се каже, че кожата на ръката ми изглежда като на 30, косата и ноктите ми са се укрепили, дори стилистът ми забеляза голяма разлика в украсата на косата и аз похвали. Преди да избера сурова храна, енергията ми вече беше много ниска около 3 часа следобед. Но сега вече нямам този проблем, напротив, чувствам се сякаш съм на 20 години.
Как да преминете към суров вегански начин на живот
- Доктор на деня: Трудно беше да се премине към сурова веганска диета?
- Мими Кърк: Беше ми лесно, имах силна мотивация. На почти 78 години съм, искам да присъствам в живота на децата, внуците си и, защо не, на правнуците си.
- Какви стъпки трябва да следва някой, който иска да премине към суров веган стил?
- Аз лично бих препоръчал на всеки, който иска да стане суров, да резервира преходен период, преходът не трябва да бъде внезапен. Първата стъпка би била да консумирате смути или зелен сок сутрин. Дори и да бързаме, не е трудно да хвърлим някои плодове и зеленчуци в блендер. Който започне с това, определено ще иска да направи следващата стъпка. Виждал съм това много пъти. По принцип започвате да усещате енергията от това, което консумирате, осъзнавате колко хранителни вещества усвоявате с обикновен сок и сте нетърпеливи да преминете към следващото ниво. След това можете да изберете салата за обяд и вечеря, приготвена вечер. С течение на времето може да започнете да забелязвате алергии към сирене или усещане за подуване след голяма порция тестени изделия и може да решите да изберете 100% за сурова храна. Не казвам, че всички трябва да се хранят напълно сурово, въпреки че мисля, че това е най-здравословният начин на живот, но ако ядете 75% сурово, вие вече правите на тялото си страхотна услуга.
Забравете за магазинните сокове
"Колко е важно да правим собствени сокове."?
- Соковете в магазините са пастьоризирани, процес, който унищожава ензимите, така че не се уморявайте от това. След 30-годишна възраст тялото вече не произвежда достатъчно ензими и въпреки че можем да ги произвеждаме сами, като смесваме храната със слюнката, обикновено не дъвчем толкова, колкото това трябва да се случи. В зависимост от района, в който живеете, можете да намерите пресни зелени сокове, приготвени по естествен начин в различни ресторанти. Но няма да намерите този вид сок в големите вериги, които продават смутита. Много пъти приготвям зелен сок в сокоизстисквачката, след което го смесвам в блендер с банан и манго, получава се вкусно. Можете също да добавите годжи, плодове и мака към смутито (много добре за регулиране на хормоните).
- Вземете добавки?
- Да, взех витамини В и D. Лекарите не винаги проверяват нивото на витамин В или D в организма чрез специални тестове, но колкото повече остаряваме, толкова по-трудно е да усвоим витамин D. Когато си направих тестовете, стойностите на витамините В и D дори бяха на границата, затова предприехме действия. По този начин смесвам течния витамин D сутрин със смутито и приемам витамин B през устата, разтворим, защото се усвоява по-лесно като хапче. Във всеки случай препоръчвам да се консултирате с Вашия лекар, преди да предприемете каквото и да било. Можем да усвоим всичко необходимо от храната, която ядем, ако го правим правилно.
Цялото семейство промени начина си на живот
- Семейството и приятелите също са сурови вегани?
- Отгледах децата си вегетарианци и сега една от дъщерите ми е почти изцяло сурова, а другата се колебае, защото е гурме, но дори тя яде много сурова храна. Двамата ми синове се опитват да се хранят по-здравословно, един повече от другия, но и двамата консумират пресен сок и знаят стъпките, за да живеят здравословно. Също така съм повлиял на приятелите си да се хранят по-здравословно, защото те често носят вкусна сурова храна на партита и осъзнават колко са добри. Освен това се виждам и това има значение.
- Какъв последен съвет имате за тези, които искат да се присъединят към суровия веган стил?
- Трябва да поемете ангажимент към собственото си здраве. Някои хора няма да знаят за тези неща, защото не искат да се променят. Може да е трудно - приготвили сте храна по някакъв начин, така че е трудно да приемете други начини за това. Но не е ли по-лесно от това да си болен? Семейството ми имаше рак, диабет, Паркинсон и аз избягвах всичко. Сестрите ми са имали и двете ракови заболявания, едната от тях приема много лекарства и не се чувства комфортно да ходи без помощта на бастун. Нямам нито един от здравословните проблеми в семейството си поради суровата диета. Но наистина трябва да обичате себе си, да искате нещо подобно, да можете да поемете ангажимент в това отношение. Това, което ядете, трябва да ви донесе добро. Отнасяйте се по начина, по който се отнасяте към някого, когото обичате.
3 златни правила от Мими Кърк
Сутрин консумирайте натурални сокове, приготвени от вас.
За липсата на витамини:, Течен витамин D, сутрин, със смутито и приемайте през устата витамин В, разтворим, защото се абсорбира по-лесно като хапче. Във всеки случай препоръчвам да се консултирате със специалист, преди да предприемете каквото и да било. ".
Той също препоръчва бадемово мляко, ядки и фурми.
Тайните рецепти на Мими Кърк
Смути: Поставете в блендер чаша бадемово мляко, чаена лъжичка екстракт от ванилия, половин ванилова пръчка или подсладител, по желание половин чаша какао на прах. Добавете щипка сол и щипка канела. Поставете всичко това в блендера, разбъркайте добре и след това почистете краищата. Разбъркайте, докато изглежда като смути. Добавете чаша сладолед. След това опитайте, за да сте сигурни, че има вкус и консистенция. Добавете още подсладител и сладолед, ако желаете.
Бадемово мляко: Поставете чаша бадеми в обикновена вода и ги оставете за една нощ. Отцедете и подсушете. Поставете в блендер 3 чаши обикновена вода, 2 дехидратирани фурми и бадеми. Смесете добре. Изцедете млякото в купа и запазете пулпата за други рецепти.
Мими Кърк: „За тези, които не знаят за мен, аз съм родена на 23 септември 1938 г., което означава, че съм почти на 78 години. Да се чувстваш като 20-годишен, когато си на 78, е фантастично нещо! "