Такъв беше редът на менюто на селска сватба отпреди 200 години - бихте го вкусили

АБОНИРАЙ СЕ

редът

Пържола, наденица, наденица, зеле, качамак, торта и щрудел - за безкрайно, дълго меню. Ето как изглеждаха селските сватбени маси от 18 и 19 век. век.

Дългите, многодневни сватби бяха често срещани през 1700-те и дори 1800-те, но дори и по-скромните еднодневни сватби не трябваше да бъдат без гости.


Конференция на певицата преди хранене.

Менюто на анонимната книга Vác lászló от Újdonna, наречена ново най-добро мито, задължава гостите с не по-малко от 8 ястия: телешка супа, варено говеждо от супата със сос от хрян, зеле със свинско месо, каша от ориз, птици, настърган, кисело - (основно), кисело - просо каша, пържола и пържени тестени изделия бяха в лентата с менюта.

Различните ястия бяха предшествани от поздрав, т.е. отделянето на слюнката на множеството гости, събрали се за тържеството, започна с поредица от ястия, включени в стихотворението. Между ястията гостите се забавляваха с песни за предстоящите ястия, които успяха да подготвят стомаха си за следващото ястие.