Така тестът изследва битовата вода от чешмата в независима лаборатория - диван
Темата за чешмяната вода спрямо бутилираната е обект на вечен дебат. Ако разгледаме само финансовите и екологичните аспекти, няма съмнение кое е по-доброто решение. Достатъчно е да се приеме, че за 1 литър бутилирана вода са необходими средно 3 литра вода - това е достатъчно, за да се покрие производството на пластмаса, филтрирането, пълненето и транспортирането на бутилките. Сложният промишлен процес има не само по-голямо въздействие върху околната среда, но и много по-високи разходи от пречистването на питейната вода, което определено е в полза на чешмяната вода. Разбира се, не трябва да забравяме за генерираните отпадъци. Всяка година в Унгария се продават около 1,5 милиарда PET бутилки, но едва една четвърт от тях се рециклират. Но какво ще кажете за рисковете за здравето? Бутилираната вода ли е притокът в такова поле, или чешмяната вода е също толкова безопасна? Можете да научите повече тук!
Как да контролираме чешмяната вода?
Според резюмето на асоциацията в развитите страни има строги стандарти за качеството на чешмяната вода. Както се препоръчва от Световната здравна организация (СЗО), Директивата на Европейския съюз за питейната вода от 1998 г. също изисква редовен мониторинг и информация от държавите-членки. В Унгария изискванията за питейна вода са определени в правителствен указ 201/2001 (X.25.). Той се основава на директива на ЕС и освен изискванията за качество определя и колко често трябва да се проверяват необходимите параметри.
Колко хлор има в него?
Тъй като водната мрежа не е стерилна, затворена система, от съществено значение е да се добави достатъчно количество дезинфектант към питейната вода, която най-често е хлор. Това предотвратява стартирането на вредни микробиологични процеси, които в противен случай могат да доведат до инфекции.
Колко хлор е необходим, зависи от свойствата на водата (като съдържание на органично вещество, начален брой бактерии или рН), както и от размера на мрежата. Доставчиците винаги се стремят да вкарат необходимото количество хлор в питейната вода (възможно най-малко) (максимум 1 mg/l) и след това да проверят концентрацията на веществото в няколко точки. Въпреки че хлорираната вода понякога има различен вкус и мирис, не трябва да се страхувате от нея, тя сама по себе си не представлява никакъв риск за здравето.
Остатъчният хлор се отстранява чрез пускане на питейната вода за няколко минути, т.е. чрез така наречената аерация на водата.
Ако това не е успокояващо, можете лесно да отстраните проблема с битов филтър за вода с филтър с активен въглен.
Тогава не е нужно да се страхувате от него?
Хлорът може да бъде опасен само ако се използва във високи дози и реагира с органични вещества във вода, образувайки така наречените трихалометанови (THM) съединения. Това са известни канцерогени, които не променят вкуса на водата над определена концентрация, но могат да причинят сериозно увреждане на човешкото тяло.
СЗО е определила ограничението за THM на 200 μg/l, но вътрешните разпоредби са много по-строги от това: той позволява максимум 50 μg/l. Водните съоръжения и администрациите на общественото здраве, в съответствие с регламентите, непрекъснато наблюдават присъствието на четирите най-често срещани трихалометан, хлороформ, бромодихлорметан, хлордиброметан и бромоформ в питейната вода и, ако е необходимо, предприемат незабавни действия.
А какво да кажем за бактериите?
Появата на патогенни микроорганизми може да бъде предотвратена предимно чрез използването на дезинфектант и чрез осигуряване на определени условия, които възпрепятстват растежа им. Това може да се направи чрез намаляване на съдържанието на органични вещества за тях като хранително вещество, чрез периодично промиване на мрежата, промиване на застояли водопроводи или чрез подходяща локална дезинфекция в случай на работа в мрежата или скъсване на тръбата.
За питейната вода замърсителите от отпадъчните води, съдържащи големи количества човешки патогени, представляват най-сериозен риск. Те могат да влязат в системата за комунални услуги, ако тръбопроводите са повредени, например в случай на екстремно време, наводнения или проливен дъжд.
Частните изкопани или пробити кладенци са изложени на повишен риск поради замърсяване от почвата и подпочвените води. Все по-често домашната система е свързана с чешмяна вода, така че съществува риск от обратно замърсяване, което дори може да застраши цялата мрежа. Следователно този тип дизайн е строго забранен.
Ако евентуалното присъствие на бактерии е причина за безпокойство, то може да осигури известна увереност, че те изобщо не трябва да присъстват в питейната вода съгласно законодателството, т.е. допустимата им граница е нула. Ако се появят по някакъв начин, източникът на замърсяването винаги трябва да бъде идентифициран и елиминиран.