ТАКА, ЧЕ ВАШАТА ХРАНА ДОСТИГА ДОБРЕ! PDF безплатно изтегляне
1 СИСТЕМИ И РЕШЕНИЯ ЗА РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕ ЗА ХРАНА НА КОЛЕЛА Подпомагане на живот Детска градина интернат в групово настаняване Училищен пансион в компания. ТАКА, ЧЕ ВАШАТА ХРАНА ДОСТИГА ДОБРЕ!
3 MONDO MONDO BASIC MONDO JUMBO ЗА ХРАНА НА КОЛЕЛА + ПОМОЩНИ ПРИМЕРИ ЗА ЖИВОТ НА ПРИМЕРИТЕ ЗА КЛАСИЧНО ПРИЛОЖЕНИЕ Готвене прясно Гореща доставка 75 C 2 часа над 65 C Прясно приготвяне на ястия Горещо порциониране Гореща доставка на вашите клиенти Вашите клиенти се наслаждават на топла храна със салата и десерт под 10 C ГОТОВАТА + ОХЛАЖДАНЕ ГОРЕЩА ДОСТАВКА Студено порциониране Регенерация на комбиниран пара Гореща доставка 3 часа над 65 C Регенериране на вашите студени порционни основни ястия и супи в комбинирания параход Пълнене на кутиите с горещите компоненти и салата + десерт Гореща доставка на вашите клиенти Вашите клиенти се наслаждават на топла храна със салата и десерт отдолу 10 С 4 5
7 Вашите предимства с един поглед MONDO MONDO BASIC MONDO JUMBO За хранене на колела За подпомогнат живот Гарантирана гореща доставка до 3 часа. Гарантирано хладилно съхранение до 4 часа. Подходящ за порциониране на прясна храна. Подходящ за регенериране на конвектомат или конвекционна фурна. Лек перо транспорт. Работа с една ръка на всички части на системата. Компактни, удобни размери. 100% стегнат, за цял живот. Климатик за салата и десерт. Безопасно в съдомиялна машина. Нехлъзгащо се и безопасно подреждане в колата без инструменти. 3 различни височини: BASIC, MONDO, MONDO JUMBO
9 MONDO ИНДУКЦИЯ ЗА ХРАНА НА КОЛЕЛА ПРИЛОЖЕНИЕ ПРИМЕРИ ДОСТАВКА НА ГОТВЕНА И ХЛАДНА ХОЛДНА ДОСТАВКА Доставка на студени порции Индукционна регенерация в помещенията на клиента за 4 часа под 10 C Доставка на студ до вашите клиенти Индукционна регенерация в дома на вашите клиенти. След 40 минути вашите клиенти се наслаждават на топла храна със студени компоненти под 10 C 16 17
11 Вашите предимства с един поглед MONDO INDUCTION Подходящ за порциониране и доставка на Cook + Chill и замразени ястия. Изолиран транспорт до 4 часа под 10 С. За хранене на колела За подпомогнат живот Индукционна регенерация у дома с участника в храненето. Нежно загряване на хранителните компоненти с едновременно охлаждане на салата и десерт. Опростена работа, удобна за възрастни. Тествани са VDE и GS. Индукционните станции с оборудване за безопасност, съгласно разпоредбите на Европейския закон за отговорността на продуктите, за: - предотвратяване на предвидима злоупотреба. - Предотвратяване на предвидима злоупотреба
13 MONDO ВРЕМЕ ЗА ХЛЯБ ЗА ХРАНЕНЕ НА КОЛЕЛА + ПОМОЩ ЗА ЖИВ ПРИЛОЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЕ ДОПЪЛНИТЕЛНИЯТ ПЪЛЕН ДЕН ХРАНА: Торти, закуска, вечеря, закуски и напитки до 4 часа. Поддържане на студ до 4 часа.Доставка на обедното меню и допълнително целодневно хранене. Пълно кетъринг денонощно
15 Вашите предимства с един поглед MONDO BROTZEIT За хранене на колела За асистиран живот За краткосрочни грижи Като допълнително целодневно хранене. Ангажиран денонощно. Разнообразна и балансирана диета за целия ден. Торта + напитки. Специална диета за целия ден. Насърчаване и поддържане на независимост. Най-добрата подкрепа за помощници и роднини. Не се изискват проверки на срока на годност и хигиената на съответната храна. Нов потенциал за продажби. Подобряване на логистичната икономика. 1 доставка = 2 кутии = целодневно хранене
17 БОУЛ СИСТЕМИ ЗА ИЗХРАНВАНЕ НА МАГАЗИННИ ГРУПИ СИСТЕМА БАУЛ ЗА ГРУПОВАТА МАСА В детски градини, старши заведения, съоръжения за хора с физически или психически увреждания 32 33
20 Вашите предимства накратко СИСТЕМА ЗА КУХА За дневни заведения За жилищни групи в заведения за възрастни хора За групи за хранене в съоръжения за инвалиди Обяд, сякаш у дома на обедната маса. Една изолационна кутия на група. Оформени купички със стегнати силиконови капаци. Групово специфично порциониране = по-малко разходи за стоки. Без съхранение и изплакване в съоръжението. 3 часа горещо + стегнато. Още по-икономично за използване с Cook + Chill и TK. Купата с капак е подходяща за конвектомати и конвекционни пещи. Частите на системата са съвместими с: MONDO, VARIO, BRAVO 38 39
22 РАЗЛИКА ЗА УЧИЛИЩЕ И РАБОТНО ХРАНЕНЕ Училищно хранене Фирмено хранене 42 43
24 Вашите предимства с един поглед VARIO За училищно хранене За фирмено кетъринг Подходящо за индивидуално порциониране на топли или студени ястия. Изолиран транспорт на няколко основни ястия или гарнитури в кутии с различни размери. Поддържане на горещо до 3 часа. Поддържане на студ до 4 часа. Порцеланови съдове с плътни силиконови капаци. Подходящ за регенерация с - конвектомат - конвекционна фурна - микровълнова печка - индукция 46 47
27 Вашите предимства накратко BRAVO За училищно хранене За фирмено хранене За хранене на колела За подпомогнат живот Подходящ за индивидуално порциониране на топли или студени ястия. Изолиран транспорт на няколко основни ястия или гарнитури в кутии с различни размери. Поддържане на горещо до 2 часа. Поддържане на студ до 3 часа. Пластмасови съдове с качествата БИЗНЕС и ПРОМИШЛЕНОСТ. - лек - безопасен за съдомиялна машина - устойчив на цвят (ИНДУСТРИЯ) - устойчив на надраскване (ИНДУСТРИЯ) Подходящ за регенерация с - конвектомат - конвекционна фурна - микровълнова печка 52 53
29 ЛОГИСТИЧНА ПОМОЩ ЗА ВСИЧКИ СИСТЕМИ "Системата винаги е толкова добра, колкото и нейната логистика!" За да могат системните ресурси на MONDO да се използват оптимално, има нашите специални помощници DINNER-MAX LOGISTICS. Тези логистични устройства гарантират ефективна и безпроблемна организация на процесите в кухнята. По този начин допринасяте решаващо за икономическата ефективност на услугата по меню. Това означава, че се предотвратява счупването, избягват се ненужни манипулации и храната се контролира оптимално хигиенично. ПОТОК НА РАБОТНИ ПРОЦЕСИ 56 57
31 Вашите предимства с един поглед ЛОГИСТИЧНИ ПОМОЩНИЦИ За всички системи DINNER-MAX ЛОГИСТИЧНИТЕ ПОМОЩНИЦИ предотвратяват счупване. Избягвайте ненужните движения на ръцете. Гарантирайте точен контрол на температурата по време на порциониране, регенерация и бране на поръчки. Осигурете спазване на хигиенните разпоредби. Гарантираната доставка е гарантирана до 3 часа. Са специално проектирани и произведени за частите на системата DINNER-MAX