Тайните на белия чай - Sun Doctor
Консумацията на чай придоби огромна популярност през последните години. Чаят е най-популярната напитка в света от векове, но стана ясно, че днес печели все повече фенове.
Какво е бял чай?
Много хора спират да пият кафе и предпочитат чай те го избират, защото последният е много по-здравословен, но в същото време има по-ниско съдържание на кофеин.
Защото по принцип може да се каже, че хората проявяват все по-голям интерес към чай Съществуват редица нови тенденции в консумацията на чай. Една от най-новите и популярни модни тенденции днес е бял чай. Лека напитка със сладък вкус, която в същото време е един от най-освежаващите чайове, познати до момента. Освен това той има много свойства, които имат добър ефект върху здравето, за които мнозина дори не са чували. НА бял чай се получава от същото растение като много други чайове, Camellia sinensis, това е камелия.
Те се събират много по-рано от други чаени растения, още преди листата му да се отворят напълно. На този етап от развитието, пъпките на растението все още са покрити с фина бяла коса, оттук и име на бял чай е. Освен че не се събира през същия период като другите чайове, бял чай също е различно, защото, като зелен чай, претърпява много малко обработка и не е ферментирал. Листата му просто се приготвят на пара и след това се сушат. Понякога чаените листа запарват растението локално, т.е. в района на отглеждане, и след това им позволяват да изсъхнат на слънце. По този начин белият чай не губи вкусния си аромат!
Много по-малко в сравнение с други чайове бял чай отглеждани и събрани. Поради това той става по-скъп от черния, зеления или китайския чай. Исторически факт е, че a бял чай тя беше запазена изключително за чаени церемонии с най-висок ранг, като достойнства или сватбени тържества. В днешно време a бял чай стана толкова популярен, че производителите на чай вероятно ще отглеждат повече бял чай.
Тъй като е подложен на много малко процеси на обработка, белият чай запазва своите антиоксиданти в най-естественото състояние. Това свойство го прави един от най-здравословните възможни чайове. Проучванията показват, че белият чай съдържа същите антиоксиданти като зеления чай и те са дори по-активни от антиоксидантите на зеления му братовчед. Доказано е, че антиоксидантите, идентифицирани в белия и зеления чай, помагат на човешкото тяло да се бори с рака, сърдечните заболявания и високия холестерол.