Тайната на успеха на Джокович на победителя в Australian Open е храненето - FOCUS Online
Той току-що победи австриеца Доминик Тийм в пет сета в драматичен финал на Откритото първенство на Австралия - и по този начин спечели 17-ата си титла от Големия шлем. В понеделник той отново ще заеме първо място в световната ранглиста.
Новак Джокович и храненето
Новак Джокович на практика е роден с любов към храната, в крайна сметка родителите му са имали пицария в родния му град Копаоник. А самият Джокович сега е горд собственик на ресторант "Eqvita" в осиновения си дом Монте Карло. Разликата: тенисистът избра вегански ресторант, защото той също отразява собствения му стил на хранене.
Диетата играе важна роля за Джокович от началото на кариерата му. Преди 2011 г. той често е измъчван от затруднено дишане, гадене и болка в гърдите. В крайна сметка се оказа, че не понася глутен - аминокиселина, открита в много видове зърнени култури. Джокович промени диетата си и от години живее без глутен и без млечни продукти и до голяма степен се отказва от захар. В книгата си „Служи за победа“ (2013) той обяснява, че вместо това разчита на боб, ядки, семена, нахут, леща и здравословни масла. (Прочетете повече тук: Новак Джокович изяжда това за един ден)
По-бърза регенерация благодарение на веганска диета?
"Ям растителна диета. Мисля, че това е причината да се регенерирам толкова добре. Вече нямам алергии и това ми харесва", каза номер две в тениса. Джокович не е сам с тази оценка: Много хора, които преминават към растителна диета, съобщават, че се възстановяват много по-бързо след тренировка.
Въпреки това: Няма научни изследвания, които да доказват, че растителният протеин помага на тялото да се регенерира по-бързо. Въпреки това, веган диетата обикновено е много богата на антиоксиданти и те намаляват възпалението, което може да бъде причинено от високи тренировки. И това може да бъде забележимо за спортистите.
Част от веган документалния филм "The Changer Changers"
Изглежда, че чисто веганската диета няма никакви недостатъци за високоефективните спортисти. Митът, че месото е най-добрият източник на протеини, вече не е актуален. Важно е обаче спортистите да имат особено балансирана диета и да помагат с малко витамин В12, когато се справят без животински храни. (Прочетете всичко за дефицита на витамин В12 тук)
Новак Джокович не мисли много за етикета „веган“ - растителната основа е крилатата фраза на часа за него. За да информира повече хора за ползите от този тип диета, Джокович стана част от документалния филм на Netflix „The Changer Changers“, който показва преживяванията на различни топ спортисти като Луис Хамилтън или Арнолд Шварценегер с изцяло растителна диета. (Прочетете повече за веган документалния филм "The Changer Changers" тук)
Тази статия е написана от Кордула Функе