Тайната на щастието във вегетарианската диета
Вегетарианците са по-щастливи от тези, които ядат месо, и това се дължи на растителните мастни киселини Омега-3! Затова добавете повече ядки или сурови вегански десерти към вашата диета с ядки, ленени семена и тиква и ще видите как се увеличава „нивото“ на щастие!
Източници на Омега-3
Доскоро се смяташе, че растението Омега-3, което се намира в ядки, в ленено семе и в масла той е по-малко ефективен върху мозъчната стимулация и физическото здраве от EPA и DHA, защото е по-трудно за нашето тяло да превърне тези растителни източници в използваеми аминокиселини.
Но проучване, публикувано наскоро в Nutrition Journal, проведено върху извадка от 60 вегетарианци и 78 души, които ядат месо, показва обратното. Изследователите установяват, че вегетарианците съобщават за диети, значително намалени в EPA и DHA, омега-3 мастни киселини от риба и месо, които според много проучвания са тясно свързани с благосъстоянието. Така че те очакваха по-голяма вероятност от проблеми като депресия и тревожност. Вместо това те получиха обратния резултат.
Ползи за психичното здраве
Вегетарианците са имали по-нисък резултат при тестове за депресия и по-добро цялостно благосъстояние от потребителите на риба и месо, участващи в проучването. Това изглежда се дължи на факта, че вегетарианците включват в диетата си много плодове, зеленчуци и други здравословни храни като необработени масла (т.е. студено пресовани масла, които поддържат хранителните си вещества непокътнати) и ядки, които са много богати на алфа киселина. -линоленова Омега-3 (ALA) зеленчук.
Чрез ограничаване на консумацията на месо и риба, настроението на индивида се подобрява, поне в краткосрочен план. Ето защо вегетарианската диета насърчава благосъстоянието, като същевременно се бори с депресията и тревожността.
Чудите се как да правите „по-щастлива“ диета?:) Полудявам! Ядките, особено орехите, са много богати на ALA. И от всички ядки и семена, тези на тиква имат едно от най-високите нива на Омега-3 мастни киселини!
Алфа линолевата киселина има редица полезни ефекти за организма, така че не би навредило да се стремим да включим в нашата диета храни, богати на този вид Омега-3. Други отлични източници на алфа линолова киселина са: мая, спанак, броколи и картофи.