Тайната на дълголетието на жителите на остров Икария Алмона пътува
относно инсула Икария много малко се говори и се знае по-малко. Единственото нещо, за което всички са чували, е, че жителите са собственици тайната на дълголетието.
По време на пътуването до остров Икар имах възможността да срещна много здрави хора с необикновена жажда за живот. Че сте мъж или жена, На остров Икария, на 85 години, вие сте млад, силен и ви предстои целият ви живот. Изглежда трудно да се повярва, но това, което за някои са просто шеги в социалните мрежи, тъй като икарийците са ежедневни неща.
Каква е тайната на дълголетието на жителите на остров Икария?
Кой очаква чудодейна диета или кой знае какви чудодейни супер упражнения ще бъде голямо разочарование.
Тайната на дълголетието на жителите на остров Икария се крие в непроменен начин на живот от 500 години.
Научих за това от Джорджос и Елени Каримали, семейство, което повече от 25 години се е посветило на биологичното земеделие, агротуризма, уроците по готвене и популяризирането на здравословен начин на живот.
Вечерята, организирана от семейство Каримали във фермата в село Пиги, беше повече от красива вечер с вкусна храна и хубаво вино, в приятелска атмосфера. Всеки момент и всяка подготовка са написали глава от икарския начин на живот.
Здравословно хранене в точното време
Когато пристигнахме във фермата Karimalis, подготовката беше в разгара си. Тиквен пай той почиваше на кухненската маса. Във фурната бяха почти готови чехли от патладжан и големи половинки картофи. След като картофите узреха, Елени ги наряза, изкъпа ги добре екстра върджин зехтин и след като се охладиха, той ги украси с прясно козе сирене.
Всъщност козето мляко е най-консумираната храна под формата на кисело мляко, сирене и дори сладолед. Нищо чудно, че сърдечно-съдовите заболявания и ракът са далеч от жителите на този остров, тъй като козето мляко е структурно най-близко до кърмата.
Дъщеря й приготвя салатата с домати, чушки, червен лук, краставици, сурова тиква, ябълка, рукола, млад спанак, много зехтин и балсамов оцет. На голямо блюдо чакаше салатата от леща, а в две купи маслини и стафиди от каламата.
Джорджос ни сервира чаша вино и запази атмосферата малко до залез слънце. След като слънцето падна в морето и вече не се вижда, той ни покани на вечеря.
Признавам, че всички си мислехме, че моментът е избран заради неговата оригиналност и красота. От къде? Според икарския начин на живот, най-доброто време за вечеря е след залез слънце. Ако сте забелязали, вечерята ни нямаше много месо, но беше изключително вкусна и засищаща.
Тайната на дълголетието на тези хора се дава от факта, че те ядат много малко месо, най-много веднъж седмично и никога вечер.
Тема, която малко улови духовете, беше свързана с „безглутеновата диета“, както на мода в Европа, така и в САЩ.
Честно казано, не познавам хора, които са приели тази диета ненужно поради тяхната алергия към глутен. Джорджос Каримали е обявен противник на тази диета за тези, които нямат здравословни проблеми. Тъй като те могат да създават, лишавайки тялото от пребиотици, съдържащи се както в зелените зеленчуци, така и в пълнозърнестите храни.
Всички на масата се наслаждаваха да правят кнедли от черен хляб в дресинга за салата.
Ходенето прави крака ви красив
И не само. Освен това е полезно за здравето.
Съмнявам се, че в Икария има фитнес зали, но хората правят много упражнения на открито. Разходките на дълги разстояния са любимият спорт на местните жители. В деня, в който тръгнахме на поход с Лина, на пътя срещнахме 95-годишна жена, натоварена като мравка. Той беше на един път с нас, път, който извади всичките ми цигари от носа ми, за да посети майка си.
Но най-хубавият беше селянин, когото срещнах в последния ден от почивката ми в Агиос Кирикос. Той беше дошъл от Рачес, село на около 50 мили, и се оплака, че краката го болят силно. Искаше да отиде в болницата, да отиде на лекар, но тъй като никога не беше ходил, нямаше представа как да стигне там. Докато почиваше в кафенето на брега на морето, загадката на болките в краката беше разгадана. Мъжът беше дошъл пеша от Рач.
Повече от вероятно мъжът ще затвори очи, когато му дойде времето, без да знае къде е болницата.
Сиеста
Хората в Икария не са много рано. Живеейки стотици години под заплахата на пиратите, животът им се разгърна повече през нощта. Дори днес селата и градовете започват да оживяват след 10.00. Следобедният сън от един или два часа поддържа здравето и осигурява енергия до късно през нощта.
Натовареният ум и оръжия правят чудеса
Дори в напреднала възраст жителите на остров Икария намират дейности, които ги занимават. Основният им страх е, че когато вече не могат да работят, ще умрат. Работя в градината, работя в овощната градина, на лозята, отглеждам пчели, правя всичко, само и само да не прекарвам прекалено много време напразно. „85-годишен мъж“, когото срещнах на парти в Кастанис на 70-годишна възраст, започна пчеларство. Когато го попитах защо все още работи, той ми каза, че трябва да го направи, да плати данъците си, за да може един старец да си събере пенсията.
общуване
Казват, че самотата убива. Изолирането, липсата на семейство, група приятели, може да доведе до тежка депресия. Хората на Икария не пропускат никаква възможност да прекарват времето си заедно, да се смеят, да се шегуват или да правят малко политика. Религиозните празници са най-добрият повод за партита с много храна, музика и танци. А остров Икария е известен по целия свят с този вид парти.
С много малко усилия, тайната на дълголетието на жителите на остров Икария тя е достъпна за всеки. Оттогава го прилагате на практика?
Оставете ми своя отговор в коментарите и се абонирайте за бюлетина за други приключения на остров Икария! Не забравяйте да харесвате във Facebook и да следвате в Instagram.