Тайната е проста - Как да направим божествено зеле божествен BorsOnline - Звездни новини - Клюки - Престъпление -
Каква е разликата между киселото зеле и зелето Секлер? Кой, какъв вид месо трябва да се направи изобщо и колко време е необходимо, за да се приготвят вкусовете заедно? Вече не е нужно да дъвчете тези въпроси, Bors сега ще ви каже отговорите!
Каква е разликата между кисело зеле и зеле Секлер? Кой, какъв вид месо трябва да се направи изобщо и колко време е необходимо, за да се приготвят вкусовете заедно? Вече не е нужно да дъвчете тези въпроси, Bors сега ще ви каже отговорите!
Традиционно и двете ястия се базират на прясно свинско и кисело зеле. Между тях обаче има малка разлика: Зелешкото зеле се прави от вид месо с печена основа, докато брат му съдържа различни части от свинското месо и се запържва на пластове на огъня.
Ушите, носът също могат да отидат в гърлото
Няма истинско клане на свинско без добре приготвено зеле.
- Навремето лучената кръв се ядеше на закуска при клането на свинско месо, пържолата от прясно месо за обяд и зелевото зеле беше приготвено за вечеря - шеф Петър Будай започва историята на Борс.
Както той казва, ако искате традиционни вкусове, не се колебайте да сложите и уши, носове, опашки и хрущялни части в стъпалото. С фина страна, джолан, бедро, корем, лопатка.
- Поставете съставките в купа на слоеве, т.е. отидете за лука отдолу и бекона отгоре. За това кисело зеле и месо трябва да добавите малко дафинов лист, солен пипер и отгоре вкусно месо от наденица - казва готвачът.