Тайландско пиле с оризова рецепта Пилешки коментирани рецепти

Състав/състав:

- 200-300 г пилешко, телешко или телешко месо
- сусамово масло
- чесън (1-2 скилидки)
- 1-2 яйца
- ориз
- 1/2 червен пипер и 1/2 жълт пипер
- един домат
- малък морков
- зелен или сушен лук
- листа босилек

тайландско

Подготовка:

Запържете месото в малко олио с малко чесън (1-2 скилидки), когато се зачерви, добавете 1-2 яйца в тигана и разбъркайте добре, докато се запържат.

Добавете сварения ориз отделно.

Ето някои трикове.

Оригиналната рецепта е с ароматизиран тайландски ориз и трябва да се вари в специална тенджера, защото оризът не трябва да съдържа твърде много вода.

Друг трик от тайландски: оризът, тъй като трябва да се пържи, ще заври 90%, тъй като когато се изпържи, той малко ще покафенее и ще бъде идеален за ядене.

Добавете ориза в тигана и продължете да пържите (на по-слаб огън), след това добавете на вкус: сол, черен пипер, малко захар, лек соев сос (трябва да е светъл, защото тъмният почернява цялата композиция), ако харесвате малко по-пиперливо малко паста с лют пипер (китайски), или просто сложете малко повече пипер.

Когато всичко е почти готово (месото е кафяво, оризът е добре запържен) добавете зеленчуци: 1/2 червен пипер с 1/2 жълт пипер, домат, малък морков, зелен или сух лук, но на по-малки парченца не ситно нарязан.

Добавете още листа босилек (но не изпържвайте много в края), но не е задължително.

Съвет: същата пържола може да се направи от свинско или телешко месо.