Тайландски ориз

Консумацията на ориз ни позволява да покрием нуждите си не само в енергия, но и в хранителни вещества, витамини и минерали. На ниво макронутриенти, той представлява първоначално отличен източник на сложни въглехидрати, те трябва да представляват основната част от дневния ни прием на калории под формата на въглехидрати.

ориз

Оризът допринася за дневния ни прием на влакна. Те, главно неразтворими, могат да задържат голямо количество вода, както и да придават обем и тегло на изпражненията, като по този начин улесняват чревния транзит. Следователно идеята, че запекът от ориз е заблуда. Тази зърнена култура съдържа разумни количества витамини, особено витамин В1 (действие върху метаболизма на въглехидратите, предаване на нервни импулси, ...), B2 (роля в метаболитната трансформация на различни хранителни субстрати) и (предшественик на ензими, участващи в реакции на клетъчния метаболизъм). По отношение на минералите, обърнете внимание на наличието на магнезий и на фосфор. Първият играе важна роля в мускулното съкращение, предаването на нервни импулси, както и в синтеза на протеини, вторият, който се намесва между другото в метаболизма на протеини, въглехидрати и липиди под формата на фосфати.

The голямо разнообразие от видове ориз ви позволява да правите множество кулинарни препарати, всеки по-изкушаващ от следващия.

Тази зърнена култура може да се интегрира в топли или студени препарати и се съчетава както със сладки, така и с чубрици !