Тайландска супа от скариди с домати - Фоторецепти
След като сте приготвили тази супа поне веднъж, просто ще съжалявате, че не сте я приготвили преди! Пикантно, пикантно, ароматно, плътно, с наситен вкус.
. - всички тези епитети се отнасят до доматената супа от тайландски скариди. Тайландската кухня ще се хареса на тези, които обичат ароматните обилни ястия от риба, месо и морски дарове. Обичам, че те не изискват дълъг процес на подготовка. Само за 20-30 минути можете да приготвите вкусно ястие от прости и свежи съставки. Доматената супа е едно такова ястие. Всички мои рецепти са приготвени за двама ядящи, тази супа не прави изключение, така че пропорциите на продуктите са посочени за 2 порции.
Пригответе следните храни:
- Скариди - 300 г;
- Доматено пюре - 400 мл;
- Кокосово мляко - 250 мл;
- Къри паста - 1 ч.л .;
- Лук лук - 1 бр;
- Зелен лук - 20 г;
- Зехтин - 2 супени лъжици;
- Чесън - 2 скилидки;
- Брашно - 2 супени лъжици;
- Лют пипер - на вкус.
Тайландска доматена супа рецепта със снимка
1. На първо място, ще нарежем зеленчуци за супата. Зеления ми лук, нарязваме го заедно с бялата част много ситно. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета. Нарежете чилито на пръстени, премахнете семената, въпреки че ако сте пикантен любовник, можете да оставите семената. Не посочвам количеството люти чушки, тъй като всеки от нас има собствена концепция за „люто“. Чесънът се нарязва много ситно. Най-добре е да готвите супата в тенджера или тенджера, която има дебело дъно. Добавете зехтин (или каквото и да е растително) масло в тенджерата, сложете тенджерата на огъня. Оставете маслото да се затопли, изложете зеленчуците, които сме нарязали, запържете ги за 5-7 минути, като разбърквате.