Tafelspitz Recipe EDEKA

Рецепта от варено говеждо месо - приготвянето на вкусен печен сос от горчица от хрян, изсипван върху крехкото месо от варено говеждо месо и консумиран заедно с чудесно димящо картофено яке, позволява на вас и вашите гости да изпитате истинско чудо на вкуса. Гответе апетитно варено говеждо месо!

tafelspitz

  • За салатата:
  • 200 г агнешка салата
  • 1 цвекло, прясно
  • 1 глава лук, червен
  • 2 супени лъжици рапично масло, студено пресовано
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • сол
  • 1 супена лъжица магданоз, гладка
  • За горчица сос от хрян:
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици рапично масло, студено пресовано
  • 3 супени лъжици хрян от чашата
  • 1 супена лъжица горчица, средно люта
  • 1 връзка магданоз, гладка
  • 5 супени лъжици тежка сметана
  • 1 супена лъжица дъвка от рожков
  • пипер
  • сол
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица червен пипер, благородно сладко
  • За варено говеждо:
  • 2 литра зеленчуков запас
  • 800 г варено говеждо месо
  • 2 глави лук
  • 4 скилидки
  • 1 морков
  • 3 стръка целина
  • 3 дафинов лист
  • 1 щипка индийско орехче
  • малко зърна пипер, цветни
  • 400 г картоф

Оставете зеленчуковия бульон да заври и добавете вареното говеждо към зеленчуковия бульон.

Обелете лука и ги свинска мас с карамфил. Нарежете на кубчета моркова и целината и добавете към бульона, лука, дафиновите листа и индийското орехче. Гответе месото на слаб пламък за 45 минути. Междувременно сгответе картофите. След това нарежете месото на филийки и сервирайте със сос от хрян и картофи. Опитайте и други рецепти от хрян!

За соса нарежете лука на ситно и задушете в рапично масло за кратко. Добавете хряна и горчицата.

Извадете голяма чаша от месния бульон и я използвайте за обезмасляване на зеленчуците лук и разбъркайте добре. Добавете ситно нарязан магданоз и сметана и оставете да къкри леко 2 минути. Разпръснете рогова дъвка със сито и я използвайте за уплътняване на соса. Подправете на вкус с останалите съставки. Открийте и нашата рецепта за Surf & Turf и много други вкусни рецепти за говеждо месо.

Разстелете агнешката салата върху четири чинии.

Нарежете на кубчета цвеклото на кубчета и разпределете върху агнешката салата.

Нарежете лука на ситно и запържете в олио. Деглазирайте с балсамов оцет и 3 супени лъжици бульон (от варено говеждо). Подправете с наситнен магданоз и сол. Разстелете дресинга върху агнешката салата, докато е още топла.

Съвет: Открийте тази рецепта за задушени зайци и вкусно печено диво прасе!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15мин 15мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без лактоза
  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 40мин 40мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенов веган
  • 20мин 20мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без глутен

Рецепта на Tafelspitz - говеждо месо по меню

Пригответе рецепта за варено говеждо месо - така печенето ви е успешно!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи