T храна, която ускорява стареенето и пет, която подмладява унгарската нация
Сигурно е изненадващо, но можем да видим в огледалото какво ядем.
Нискокачествените храни, като трансмазнините, могат да причинят възпаление в организма. И стареенето в основата си е хронично възпалително състояние, каза д-р. Тимъти Харлан, асистент в Медицинския университет в Тулейн. Можем ли да изглеждаме по-възрастни само защото ядем лоша храна? Да, но колко повече!
Например, консумацията на твърде много захар и преработени въглехидрати (като тестени изделия, хляб и сладкиши) може да доведе до намаляване на съдържанието на колаген в кожата. А колагенът е отговорен, наред с други неща, за поддържането на кожата свежа и устойчива на бръчки, каза Андреа Джанколи, съветник по диабет в Калифорнийския държавен здравен консултативен център. Освен това тези храни, които генерират възпаление, водят цялостното ни здраве по грешен път. Съществува силна връзка между лошата храна и сърдечните заболявания и диабета.