Създаване на диета за множество заболявания - навигатор на начина на живот
Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане
Създаването на диета е проблем за мнозина. Не изглежда лесно, дори ако е само здравословен проблем.
За съжаление обаче, когато някой се лекува само с една диагноза, дисбалансът е налице в цялото тяло, причинявайки неприятни симптоми в множество органи.
По този начин лечението изисква и по-сложен подход, но в здравеопазването понастоящем не е възможно да се постигне нивото на индивидуално внимание, което би било необходимо, за да могат гладко да се въведат необходимите промени в начина на живот и хранене.
Мариан попита каква диета би била подходяща за непоносимост към лактоза, хроничен панкреатит и жлъчна дисфункция.?
Докато отговаряте на този въпрос, научете и за предисторията на тези проблеми, които засягат мнозина.
Трябва да знаете основните контексти на това как работи една организация, за да поемете контрола!
Диетична диета при непоносимост към лактоза
НА лактоза или лактоза вида на въглехидратите в млякото. Ензимът лактаза, който разгражда лактозата, се произвежда в тънките черва; ако е недостатъчен, не можем да преобразуваме и усвоим лактозата в използваеми въглехидрати.
Това причинява подуване на корема, спазми, диария и чревна дисбиоза.
Като решение хранителната индустрия с желание е създала млечни продукти без лактоза и много хора смятат, че е достатъчно да съставят диетата си, за да преминат към тях.
Малцина обаче знаят това млечните продукти без лактоза не се получават чрез извличане на лактоза, а от производителите, добавящи ензима лактаза, необходим за разграждането на млечната захар.
ИСКАТЕ ДА НАМЕРИТЕ ИДЕАЛНАТА ХРАНА ЗА ВАШЕТО ТЯЛО БЕЗ САМОЗЛАТО?
Събрах един БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО, с които също можете да приведете тялото си в най-добра форма!
+ Ще добавя Имам и рецепти със снимки, така че не е нужно да експериментирате дълги месеци!
За съжаление обаче не само лактозата може да бъде проблем в млечните продукти. Повечето мляко е вода, но съдържа и млечна мазнина и млечни протеини.
НА маслена мазнина, тоест кремът се състои от триглицериди. Млечният протеин се състои от казеинови протеини и суроватъчни протеини.
НА казеинче може да се използва като свързващо вещество в допълнение към производството на сирене. Първите пластмаси също се основават на казеин, а също така се използват при производството на бои и кибрит.
Суроватката съдържа няколко незначителни протеини, хормони, инсулин, естрогени и други стимулатори на растежа.
Много хора са несъзнателно чувствителни към казеин, така че за тях консумирането на препарати без лактоза не е решение.
В допълнение към храносмилателните проблеми консумацията на млечни продукти също уврежда инсулиновата чувствителност, и може да бъде свързан с диабет тип I, метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания, някои автоимунни заболявания и безброй други здравословни проблеми.
При диабет тип 2 консумацията на мляко е забранена сутрин, когато инсулиновата чувствителност на клетките е лоша.
Млечните продукти имат вредно въздействие върху въглехидратния метаболизъм. Въглехидратите се абсорбират много бързо, когато се ядат сутрин, евентуално с кафе, и те изведнъж повишават нивата на кръвната захар - независимо дали са без лактоза или не.
Изборът на млечни продукти без лактоза като диетична диета може да не е най-щастливото решение.
Ако продължим по-нататък, стигнахме до богато доказателство за това всичко в организацията е свързано с всичко, не отделни органи, трябва да се лекуват различни симптоми, но първопричините за симптомите трябва да бъдат премахнати.
Скоро ще видите връзките, но засега нека разгледаме малко панкреаса.
Диетична диета при проблеми с панкреаса
Повечето възпаления на панкреаса са причинени от камъни в жлъчката и прекомерна консумация на алкохол. Често след ядене на мазни, по-тежки храни се появяват много болезнени симптоми.
НА панкреас външно секретираните му жлези произвеждат различни храносмилателни ензими. Те участват както в усвояването на въглехидрати, протеини и мазнини.
Използва се за подпомагане на разграждането на мазнините epe. Жлъчката се произвежда непрекъснато от чернодробните клетки, но по време на храносмилането попада само в тънките черва.
Жлъчката помага за смилането на консумираните мазнини, като ги превръща в по-малки капчици мазнини. След това разграждащият мазнините ензим на панкреаса, липазата, може да разгради сложните мазнини до молекули на мастните киселини.
По време на храносмилателни паузи жлъчката се събира в жлъчния мехур. За да поддържа гладкото функциониране на жлъчката, трябва да се внимава да се гарантира, че жлъчният мехур се изпразва напълно всеки ден. В противен случай застоялата жлъчка ще се сгъсти и могат да се образуват камъни в жлъчката.
Жлъчният мехур се изпразва сутрин и за предпочитане отново в късния следобед чрез консумация на малко животинска мазнина може да бъде постигнат. Разбира се, няма значение какво количество и качество на мазнините правим.
Например 1-2 яйца са идеални за това, тъй като са лесни за смилане и имат ниско съдържание на мазнини за изпразване на жлъчния мехур.
Вече тук можете да откриете връзката между функцията на жлъчката и панкреаса: ако жлъчката се произвежда в недостатъчно количество и качество и следователно не може правилно да емулгира консумираните мазнини, т.е. да ги превърне в по-малки мастни капчици, панкреасът ще бъде по-стресиран, както видяхте, ензимът за разграждане на мазнините на панкреаса, липаза, може да се счупи надолу мазнини в молекули на мастни киселини.
В по-тежки случаи, ако камъните в жлъчката вече са се образували, жлъчката, която се изпразва от жлъчния мехур, улавя по-малките камъни след консумация на по-мазни храни. След това те могат да попаднат в капан в шийката на жлъчния мехур или дори по-късно, в първия стадий на тънките черва. при вмъкване на общ жлъчен и панкреатичен канал, във папилата на Ватер.
При проблеми с жлъчката и панкреаса е препоръчително да се избягват мазни, тежки, пикантни, пушени храни, както и алкохол, кафе и черен чай.
И все пак е необходимо да се гарантира, че жлъчният мехур се изпразва редовно. Това обаче трябва да се постигне с максимум 30 грама качествени мазнини на ден.
Препоръчително е ястията да се приготвят главно чрез готвене, приготвяне на пара, скара и използване на зелени подправки. С приемливи количества трябва да се експериментира и, ако е необходимо, да се пасират и смилат, за да се улесни храносмилането.
Подробно за функцията на жлъчката и епитета Ръководство за храносмилателната система от онлайн курс можете да придобиете по-задълбочени познания - сложността и обхватът на преподавания там материал далеч надхвърля публикация в блог.