Свойства на черния пипер, употреба, хранителни стойности Planet Bio 🍃
Черният пипер е полезна подправка за подпомагане на храносмилането и метаболизма. Открийте всички предимства, противопоказания и как да използвате черния пипер в готвенето за грижа за тялото.
на черен пипер е полезна подправка за популяризиране храносмилане и метаболизма. Не всеки обаче знае, че може да се използва и за вътрешна употреба., мускулни масажиаз и релаксиращ. Нека да разберем по-добре.
> Описание на растението
> Свойства и предимства на черния пипер
> Калории и хранителни стойности на черния пипер
> Използвайте в кухнята
> Любопитството на черния пипер
Описание на растението
От конкретна трансформация на плодовете на Piper nigrum, растение от семейство Piperaceae, роден в Индия, получаваме подправката, която знаем как черен пипер.
Същите плодове, чрез различни производствени процеси, получават се и други видове пипер: бял пипер и зелен пипер.
Това, което ние наричаме вместо това розов пипер е плод на друго растение (ето Schinus molle) и е подправка с много по-деликатен вкус, използван главно заради своите декоративни качества.
Черният пипер се произвежда от неузрели плодове на Piper nigrum които идват избелена и оставена да изсъхне на слънце за около 10 дни: по този начин зърната се дехидратират, потъмняват и придобиват типичния вид на бръчки.
Свойства и ползи от черния пипер
Черният пипер е едно от лечебните средства на аюрведическата медицина и е една от трите подправки, които изграждат "трикату" (Останалите са шафран и дълъг пипер), използвани за насърчаване на храносмилането и стимулират метаболизма.
Наистина, пиперин, алкалоидът, съдържащ се в чушката, прави подправката стимулираща, тонизираща и стомашна и чрез стимулиране на секрецията на стомашни сокове, улеснява храносмилателния процес и улеснява усвояването на хранителните вещества възползвайте се напълно от храната, която ядете.
Не се препоръчва при гастрит, язва или хемороиди, защото дразни лигавиците.
Ефектът на черния пипер също е този на стимулират термогенезата, поради тази причина се счита за отличен адювант при диети за отслабване и да се бори срещузатлъстяване.