Свободни птици; Оливия Стийр
Когато се настанихме в меките и просторни фотьойли в Grand Cinema Băneasa, вече се радвахме. Бях чел без дъх резюмето на анимацията „Свободни птици“ (разпространявана от MediaPro Distribution) и сега правех в съзнанието си преводи за разбирането на децата за посланието във филма. Какво ще кажете за живота и смъртта и как те седят на чинията, когато ножът ви е в дясната ръка, а вилицата в лявата. (Не случайно, отдясно, ножа и, отляво, вилицата. Никога не случайно).
Карикатурата започва в пуешкия двор на ферма, където птиците, в глупостта си на опитомени птици (за разлика от дивите, както филмът ще покаже по-късно) са щастливи да имат много храна и напълно игнорират причината, поради която са угоени и за които изчезват, след това, три или четири пъти наведнъж, без никога да се връщат (разбира се, всяка прилика с човешката реалност е много случайна). На една единствена пуйка, Реджи, неговият атрофиран инстинкт го кара да откаже съдбата си, поради което е маргинализиран от другарите си. Спасен в последния момент от жертвата от самия президент на САЩ, той става домашен любимец на президентската дъщеря и чрез фантастично състезание на обстоятелства е принудително въведен в тайна мисия от изключителна важност. Това за спестяване, връщане назад във времето, всички пуйки от клането на Деня на благодарността!
Имах Дейвид от едната страна и Лука от другата. А отпред, на екрана, протегната топла ръка, неочаквана помощ за всяка майка веган, раздразнена от клюна с червените мъниста на света. Про-веганското съобщение идва в комплект с чудесно претеглено дублиране на глас, добре изсвирено, без строгост, без дебели докосвания, за което можете да бъдете повече от благодарни на Андрееа Марин (Джени), Павел Бартос (Реджи) и Хория Бренсиу ( Джейк).
И накрая, където исках да отида ... Американците празнуват Деня на благодарността днес, в разгара на Коледа. Аз също. Ежедневно. Така:
Шестслойна салата от карфиол (за лек обяд):
РЕЦЕПТ: малък карфиол, нарязан в кухненския робот (или нарязан на ситно с готварски нож, добре наточен), смесен с растителна майонеза (чаша кашу, чаша филтрирана вода, две супени лъжици лимонов сок, три супени лъжици олио, три до пет скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус - всички добре смесени, докато се получи фин кремообразен крем), слоести, върху салата табуле (тук е рецептата) и ръжен или пшеничен хляб цял спелта (имате рецептата тук)
ЖЪЛТА ЧЕРНА ЧЕРНА СОС С КОПРИЛ (за дълги зимни вечери):
РЕЦЕПТ: чаша жълта леща, чаша орехи, два моркова, малка целина, подходящ лук, 3-5 скилидки чесън преминават през месомелачката (или се смилат в блендер/кухненски робот) и смесете заедно с половин чаша смлени ленени семена, куп ситно нарязан магданоз, супена лъжица смес от подправки (бял пипер, червен пипер, джинджифил, лук и чесън) и 3 супени лъжици олио. Поставете сместа в съд с йена във фурната (150 градуса) за 30 минути. Резултатът е терин, добър като пандишпан. Нарежете на големи кубчета и сервирайте студено или горещо с майонеза от кашу (вижте рецептата по-горе), в която е включен много наситнен копър. Той е украсен с червен пипер, сорт, който не е никак лют, но изненадващо ароматен.
КАЙСИЙСКА ВРАТА С КАНЕЛА И МЕД (за всяко време и навсякъде)
РЕЦЕПТА: чаша размразени кайсии (или плодове от собствените ви запаси във фризера) поставете в блендер със супена лъжица мед и четвърт чаена лъжичка канела и разбъркайте, докато се получи плътен нектар. Може да се разрежда с пресен ябълков сок.
Ден на благодарност, пълен с благодарност, скъпи мои!