Свинско с паста оригинални рецепти
Ето някои от най-добрите начини за приготвяне на необичайни ястия от обикновени храни:
Всички съставки в тези рецепти са дадени в приблизителни количества, фокусирайте се върху собствения си вкус, за да определите количеството продукти, от които се нуждаете.
"Пържени" макарони със свинско в тиган
Състав:
Свинско - 200 грама;
Паста - 0,3 килограма;
Моркови - 1 брой;
Лук - 3 броя;
Сол и подправки на вкус;
Растително масло - 3 супени лъжици;
Пия вода.
Рецепта:
1. Загрейте олио на умерен огън и запържете в него ситно нарязано свинско месо.
2. Обелваме лука и морковите, нарязваме и изпращаме да се пържат с месо.
3. Когато свинското със зеленчуци се зачерви, изсипете вряла вода от чайника (около литър) и го оставете да се задушава за около 20-30 минути.
4. Посолете бульона, добавете любимите си подправки (това могат да бъдат зърна черен пипер, кимион, кориандър и други).
5. След като изчакате две минути, добавете пастата. Водата трябва да ги покрива с ширина около два пръста. Разбъркайте добре, покрийте с капак.
6. От време на време макароните и свинското месо трябва да се разбъркват, като не позволяват да полепнат по дъното. Когато цялата течност изври, опитайте за готовност, ако е влажна, можете да добавите още вряща вода и да кипнете за допълнително време.
"Пържени" тестени изделия със свинско месо са готови! Сервирайте с билки и пресни зеленчуци.
Паста със свинско в бавен котлон
Красотата на готвенето в мултикукър се крие именно в това, че слагате всичко в чудодейно гърне и забравяте за това до звуковия сигнал. Затова ще използваме рецепта, при която не е необходимо предварително да варите или пържите свинско месо. И тъй като свинското месо се готви много по-дълго от тестените изделия, ние го смиламе или с кухненско оборудване (месомелачка/кухненски робот), или на ръка, опитвайки се да запазим парчетата буквално мънички.
Състав:
Свинско - 200 грама;
Паста - 300 грама;
Зеленчуци - 200 грама;
Растително масло или гхи - 50 грама;
Сол и подправки на вкус.
Готвене свинско с паста:
1. Налейте масло в мултикукъра. Ако използвате гхи, имайте предвид, че то трябва да е течно.
2. Поставяме месото в купа, разпределяйки го равномерно по дъното.
3. Посолете и добавете подправки за тестени изделия.
4. След това сложете зеленчуци. Традиционно се използват ситно нарязан лук и настъргани моркови, но можете да използвате всеки по ваш вкус, например чушки, зелен грах, зелен фасул.
5. Отгоре поставете паста. Най-добре е това да са тестени изделия от твърда пшеница, така че можете да сте сигурни, че те няма да се преварят в каша по време на готвене.
6. Напълнете с вода. Тя трябва напълно да покрива тестените изделия, малко над.
7. Затворете капака и задайте режим "Пилаф", така мултикукърът ще изключи отоплението сам, когато цялата вода е изкипяла, а месото и зеленчуците са малко пържени.
8. След звуковия сигнал отворете капака, разбъркайте и определете готовността на пастата. Ако е необходимо, можете да добавите вряща вода и да готвите 5 минути в режим "Пароход", но като правило това не е задължително.
