Свинско с говеждо месо във фолио във фурната рецепта със снимка
Вареното свинско е едновременно гъвкаво и празнично ястие. Как може да бъде това? Но вижте сами: варено свинско месо от говеждо месо може да се сервира както като студено предястие, така и като основно горещо ястие, всяка гарнитура и сос ще му подхождат, филийки свинско свинско месо напълно ще заменят наденица на сандвичи, а салатите с него ще бъдат по-вкусни отколкото с варено месо. Основното нещо е правилно да готвите варено свинско, така че да се окаже сочно и ароматно.
Най-често свинското филе се избира за готвене на свинско месо. Но това не означава, че друго месо не е подходящо за това. Ако готвите варено свинско според всички правила, тогава говеждото също се оказва вкусно и сочно свинско. Месото се пълни с чесън, натрива се с подправки и горчица и се държи поне 5-6 часа, а за голямо парче отнема 10-12 часа. След това го увийте във фолио или поставете месото в ръкав за печене и го изпратете в гореща фурна. Времето за печене зависи от големината на парчето и вида на месото. Малко парче свинско месо ще се пече в продължение на 40-45 минути, за същото парче говеждо месо ще отнеме 1 час, а парчета с тегло над килограм се пекат поне 1,5 часа (свинско), за говеждо месо, времето за печене се увеличава до 2-3 часа. Сигурен съм, че говеждото свинско месо във фолио на фурна, рецептата за което ви предлагам определено ще ви хареса и ще ви дойде по-удобно за вашето ежедневно и празнично меню.
- говеждо месо - 700 гр;
- чесън - 3-4 скилидки;
- голяма готварска сол - 0,5 ч.л .;
- пипер в зърна - 0,5 ч.л .;
- босилек, сладък червен пипер - по 1 ч. л .;
- мащерка - 0,5 ч.л .;-
- люта горчица - 1-1,5 ч.л .;
- освен това ви трябва фолио за печене.
Първо, нека подготвим всички подправки за месото. Вземете зърна пипер, около половин чаена лъжичка или малко повече. Може да се използва смлян пипер, но той не е толкова ароматен като прясно смлян пипер.