Свинско месо на фурна с леща
Начин на приготвяне
1. Загрейте добре фурната, намажете тенджерата с мазнина, поставете в купата осоленото свинско месо, поставете върху него розмарина, дафиновите листа и скилидките чесън, изсипете половината основен сок.
2. Покрийте и прибл. Печете в 200 градусова фурна за почти 30 минути.
3. Извадете месото от фурната, оставете го да си почине малко и го нарежете на 2-3-сантиметрови филийки.
4. Изсипете накиснатата, филтрирана леща, нарязаните моркови в купа, поставете нарязаното месо обратно между тях.
5. Останалият запас се смесва с виното и се залива с него.
6. Покрийте и върнете във фурната, прибл. Печете 30 минути.