Свински ребра в соев сос пържени, задушени, печени

задушени

Мазните ребра от месо са много вкусна част от свинския труп. Някои домакини не разбират много добре как може да се използва различно от супи или яхнии.

Но опитайте да пържите свински ребра в соев сос и това сърдечно, красиво и много вкусно ястие ще се превърне в едно от любимите на семейството.

Свински ребра в соев сос - общи принципи на готвене

Както всяко месо, ребрата трябва да се измият под течаща студена вода преди готвене и след това да се изсушат с хартиени кърпи. Можете да нарежете големи ребра на по-малки парчета, но не бива да нарязвате прекалено много. Не забравяйте да отрежете филмите, но решете сами по слоя мазнина. Ако не ви се яде прекалено тлъсти парчета, можете да отрежете и мазнините.

За да накарате месото да се готви по-бързо и буквално да се разтопи в устата ви, то може предварително да се маринова в соев сос, сушени билки, подправки, лимонов сок, вино за час и половина до два. Ако няма време, пропуснете тази стъпка.

Можете да готвите свински ребра в соев сос, както искате. Месото е вкусно и пържено, и задушено, и печено. Освен това можете да готвите зеленчуци заедно с ребрата: ще получите цялостно ястие с месото и гарнитурата.

Свински ребра в соев сос с лук

Много проста рецепта за пържени ребра е мястото, където трябва да започнете запознанството си с този вид месо. Не са ви необходими много съставки: ще има соев сос и малко индийско орехче.

Състав:

• килограм свински ребра;

• ck стек. соев сос;

• пет скилидки чесън;

• 1 чай. лъжица индийско орехче;

• масло за тиган (около 3 супени лъжици).

Метод на готвене:

Накълцайте лука на пръстени или половин пръстени.

Накълцайте пресен чесън на колелца.

Загрейте маслото в тиган и когато започне да пуши, внимателно и внимателно поставете парчетата ребра.

Запържете ги, без да намалявате силния огън или да покривате тигана с капак.

Когато дъното на ребрата е покрито с плътна апетитна кора, обърнете парчетата и изпържете от другата страна.

След седем минути сложете пръстени лук и скилидки чесън, подправете със сол и черен пипер, покрийте плътно тигана, намалете котлона до средно.

Запържете месото до омекване, като разбърквате от време на време и проверявате дали дъното не гори.

Подправете ребрата със соев сос, поръсете с индийско орехче на прах, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън около седем минути.

Сервирайте свински ребра в соев сос веднага, докато са още горещи.

Пържени свински ребра в соев сос с мед и чесън

Вкусното карамелизирано свинско се получава чрез мариноване на свински ребра в мед. Солено-сладкият ароматен дресинг е идеален за мазно свинско месо. Солта не е посочена в рецептата, ръководете се от вашия вкус. ако няма достатъчно соев сос, добавете сол.

Състав:

• осемстотин грама ребра;

• 1/3 стека. соев сос;

• 2 маса. супени лъжици разтопен мед;

• две скилидки чесън;

• една и половина чаши вода;

• 2 маса. супени лъжици зехтин.

Метод на готвене:

Подгответе ребра за топлинна обработка.

Чесънът се настъргва на ситно.

Направете сос за изливане: разбъркайте меда във вода, изсипете соев сос там, сложете чесън и черен пипер, разбъркайте всичко добре.

Мариновайте ребрата в меден сос за два часа.

Загрейте олиото в тиган, запържете нарязаните ребра до златисто кафяво.

Изсипете около половин чаша марината в тигана, покрийте с капак и доведете до готовност на слаб огън.

Задушени свински ребра в соев сос и доматено-горчичен сос

Яхнията има свой собствен чар. Той е мек, сочен и по-лесен за приготвяне от пърженето. Отнема по-малко време от пърженето. Освен това върху месото не се образува вредна кора, а в готовото ястие има по-малко калории.

Състав:

• килограм нарязани свински ребра;

• половин чаша соев сос;

• 2 маса. лъжици мед;

• 1 маса. лъжица приготвена горчица;

• 3 маса. лъжици доматен сос;

• четири скилидки чесън;

• лъжица сушени билки по ваш избор (босилек, копър, кориандър).

Метод на готвене:

Нарежете големи ребра на малки порции.