Свински ребра на фурна - вкусни рецепти за готвене със снимки

Съдържание на статията

  • Как да готвя свински ребра във фурната
  • Колко да печете свински ребра във фурната
  • Рецепта на фурна за свински ребра
  • С картофи
  • Поставете пръста си нагоре
  • B-B-Q
  • Запечени на фурна свински ребра
  • С мед и горчица
  • С мед
  • Със зеленчуци
  • Във фолио
  • В соев сос
  • В бира
  • марината

Сочните, вкусни ребра (често свински) са обичани от мнозина заради богатия си вкус и вкусната текстура на месото. Лесно е да се готви, ако знаете специалните тайни: тогава ястието с месо ще бъде празнична или ежедневна украса на масата и ще зарадва всеки, който вече е уморен от филийки и котлети.

Как да готвя свински ребра във фурната

За да се улесни готвенето на свински ребра във фурната, трябва да се внимава при избора на самия продукт. Пресните ребра не трябва да стават твърди след обработка: изберете розово, покрито с тънък филм, без петна. Прясното месо няма слуз. По-добре е да изберете ребра на пазара, където можете веднага да оцените външния вид, миризмата и текстурата на продукта.

Ако сте закупили замразена храна, оставете ги в хладилника или в купа със студена вода: в противен случай месото може да стане смолисто и по-твърдо. След това можете да опитате ребрата с всякаква марината, да го оставите за един час на ден и да печете с помощта на лист за печене, ръкав, прибори или фолио.

Колко да печете свински ребра във фурната

За начинаещите готвачи възниква въпросът колко да сготвите свински ребра във фурната, за да се запържат и задържат сока равномерно. Времето зависи от метода на печене: Тавата за печене е приблизително. Гответе половин час при 180 градуса, във фолио или шушулки - за 35 минути при 200 градуса, в купа със зеленчуци или картофи - около час.

Рецепта на фурна за свински ребра

Интернет ви помага да намерите правилните рецепти за свински ребра за домакинята, където стъпка по стъпка има различни опции, с фото и видео уроци. Лесно е да се научите да готвите, когато месото се комбинира с картофи, домати и други зеленчуци. Има въображение в избора на кисели краставички - бира, горчица с горчица или лимонов сок с домати. Вкусът зависи и от това дали използвате ръкав, фолио или обикновена форма за печене.

фурна

С картофи

Всеки готвач се нуждае от информация как да готви свински ребра с картофи на фурна, тъй като това е традиционно обилно ястие за празничната трапеза. При съвместната подготовка картофите и месото насищат аромата на подправките и стават ароматни. Добре е да се сервира топло, за да се насладите на вкуса и да не пропуснете и капка същество (както е на снимката).

  • ребра - 1,3 кг;
  • майорана - 40 г;
  • розмарин - 20 г;
  • чесън - 3 скилидки;
  • вода - 2/3 чаша;
  • картофи - 1 кг;
  • горчица - 40 г;
  • смес от сух чесън, копър, черен пипер, босилек, чили, мащерка, индийско орехче - щипка.

  1. Изплакнете месото, сол, черен пипер, поръсете с майорана, розмарин, разтрийте заедно счукания чесън. Покрийте с фолио, подкиселете за един час.
  2. Нарежете картофите на пръстени, смесете със смес от подправки и сол.
  3. Поставете картофите на дъното на съда за печене и след това месото.
  4. Добавете горчица и половин чаша вода.
  5. Покрийте с фолио, печете на 190 градуса за 80 минути. След това оставете без фолиото още десет минути, за да покафенее ястието.

Поставете пръста си нагоре

Рецептата за свински ребра ще бъде особено сочна във фурната в шушулката, ако изберете правилните аксесоари. Използването на шушулката запазва всички сокове и аромати в месото, придавайки му специална разхлабеност. Храната изглежда фино на снимката и в живота, изглежда много мека. Дори възрастните хора могат да го дъвчат.

  • ребра - 1 кг;
  • лук - 2 бр .;
  • чесън - 6 скилидки;
  • корен от джинджифил - 10 г;
  • соев сос - 120 мл;
  • кетчуп - 40 мл;
  • лимон -? НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
  • мед - 40 мл;
  • Билки от Прованс - щипка;
  • карамфил - 3 бр.

  1. Направете марината: натрошете чесъна, настържете джинджифила, смесете с подправките, соевия сос, меда, кетчупа.
  2. Намажете ребрата, добавете лукови кръгчета, лимонов сок.
  3. Мариновайте филма под рафта на хладилника за 2-3 часа.
  4. Сгънете в торбичка за печене, завържете заедно, направете 2-3 удара с пара.
  5. Печете на 200 градуса за 35 минути. Отворете плика и гответе още 15 минути, за да пожълтее.

Гурметата често трябва да се чудят как да вкисват ребрата за барбекю. Този класически сос се използва за придаване на вкусен благороден вкус на свинското месо, подчертавайки туршията и нежността на месото. Скарата съдържа редица съставки, които работят най-добре, когато се пекат във или извън фурната.

  • лук - 0,3 кг;
  • чесън - глава;
  • пушени чушки - 100 г;
  • зира - 60 г;
  • люти чушки - 50 г;
  • мед - 80 мл;
  • захар - 60 г;
  • сол - 80 г;
  • доматено пюре - чаша;
  • Сос Уорчестър - 40 мл;
  • балсамов оцет - 20 мл;
  • Сос Табаско - 20 мл;
  • Дижонска горчица - 100 г;
  • ребра - 1,5 кг.