Категория Будистка храмова кухня - Koch-Wiki

За разлика от други религии, в будизма няма еднакво определени правила за хранене, тъй като съответната форма на будистката практика се е приспособила към различните особености на различните страни. Например убиването на живи същества трябва да се избягва по принцип, което предполага вегетарианска диета. Б. в тибетския будизъм не е задължително да се практикува, тъй като поради климатичните условия там, зеленчукова диета не е възможна. В други страни, като Индия и Корея, вегетарианството е неразделна част от будисткия живот, понякога непрекъснато, понякога само за няколко дни в месеца.

кухня

Почти навсякъде едно и също е отказването от „лошо миришещата храна“, така че растенията чесън и лук. На някои места е включен и джинджифил. Фонът на това малко странно правило е неясен, но най-красивото обяснение се основава на традицията на устното предаване на будистките учения. Просто не е предназначено да се прави, докато миришеш на устата си.

Ценността се поставя върху пресните съставки, които са подходящи за сезона. Ястията са доста прости и се приготвят от няколко съставки. Въпреки това, тя може да бъде по-богата на официални празници и за гостоприемство.

Тази категория съдържа селекция от предимно азиатски ястия, които надхвърлят известната „будистка постна храна“. Ако сте се запознали с храмовите храни извън Азия, ще се радваме да чуете от вас на страницата за дискусия.

Страници в категория „Будистка храмова кухня“

Следващите 11 страници са в тази категория от общо 11.