Свински яхния със заквасена сметана - Рецепти за готвене от А до Я
съставки
- Свинско 1200 кг
- Лук 0.500 кг
- Свинска мас 0,250 кг
- Червен пипер 0,010 кг
- Пипер 0,005 кг
- Крем 0,250 кг
- Брашно 0,050 кг
- Сол 0,050 кг
- Захар 0,025 кг
- Лимонова сол 0,005 кг
- Дафинови листа 1/8 g
- Горчица 0,025 кг
- Мляко 0,250 л
- Ориз 0,300 кг
Категория рецепти:
Рецепта от свинска яхния със заквасена сметана
Свинското месо се измива, порционира, осолява и пържи в купа със свинска мас.
След пържене извадете и в останалата свинска мас запържете брашното и ситно нарязания и нарязан лук. Изгасете червения пипер, костния бульон или горещата вода, добавете смления пипер, дафиновите листа и горчицата и гответе около 10 минути и след това залейте пърженото месо, оставяйки да ври още 30 минути.
След това добавете: мляко, захар, лимонова сол и сметана и оставете да къкри още 5 мин. Обикновено се сервира с оризова гарнитура.
Хранителни стойности на порция 225g (месо 70g, гарнитурен сос 155g)
- Protide 23.12
- Липиди 70.10
- Въглехидрати 35.70
Подобни рецепти:
Свински яхния с лук
Свински яхния с лук, бульон, вино и чесън, подправен с клонка мащерка
Яхния от дива свиня
Рецепта за яхния от дива свиня с вино, приготвена с лук и бульон, подправена с мащерка и чесън
Свински котлет със зеленчуци
Свински котлет със зеленчуци (чушки и лук), задушени и подправени с червен пипер
Свински котлет с картофи и зеленчуци (ван .
Свински котлет с картофи и зеленчуци (лов), приготвен с пресни домати, моркови, чушки и ориз