Свинска хапка със сметана и зеленчуци и рецепта за ананас от кухнята на LigetiK
- 60 dkg свинско месо
- 3 чаени лъжички слънчогледово олио
- 2 dl бяло вино (сухо)
- 1 глава лук
- 2 лилави лука
- 2 моркова
- 1 ряпа
- 3 пролетен лук (включително зелен)
- 3 чушки
- 1 ананас
- 5 дл сметана за готвене
- 1 връзка лук
- сол на вкус
- пипер на вкус
Нарязвам свинското месо на тънки ивици, червения и лилавия лук наполовина, цвеклото на тънки филийки, пролетния лук със зелените им на по-дебели филийки. Нарязвам на кубчета чушките и ананаса. Когато използвам консервиран ананас, изцеждам сока.