Световноизвестният готвач NOOL процъфтява в ресторант Mátra

След най-известните ресторанти в Унгария, главният готвач от Пасто сега работи в един от ресторантите в селището в подножието на Матра.

- Живях вкъщи до осемнадесет години, след това станах и отидох до езерото Балатон, където работих две години в един от най-известните рибни ресторанти в Унгария. След това се върнах в Пасто, но след половин година пътувах до Англия - каза Тамас Батка.

Тамаш Батка доказва таланта си в малкото горско селце след няколко известни ресторанта в Будапеща и в чужбина | Снимка: L. B/NMH

Той добави, че започва там като мивка, но след два дни е настанен в кухнята, където е прегърнат, защото в него виждат, че той наистина иска да научи всички трикове на професията. След това той става главен готвач и е назначен за главен готвач, който е вторият управител на кухнята.

Главният готвач от Пасто също каза, че по-късно се е върнал у дома и след това се е срещнал с годеницата си, с която са се преместили в Будапеща. След кратко време обаче отново заминава да работи в Англия, където вече е готвач. След като се прибраха у дома, приятел и двама отнесоха менюто до място с меню, а след това до един от най-престижните ресторанти в столицата, който също получи звезда Мишлен.

- Развих се много по време на престоя си. Шеф Ищван Верес беше един от най-влиятелните хора в професията за мен. Научих много от него. По-късно работих в няколко известни ресторанта, в крайна сметка се уморих от живота в столицата и реших да се върна в Пасто - припомни спомените си готвачът, който след това посети Янош Хипски, собственик на ресторант Матракерестес, с когото започнаха да работят заедно .

---