Световен пътешественик (1
Многобройни изследвания и статии вече се занимават с анализ и сравнение на условията на живот и навиците на хората, живеещи в различни части на света. Те винаги са много интересни и дават много уроци. Много пъти се замислям колко по-лоши условия живеят хората в някои от малките скрити кътчета на света и колко съвпадение е, че къде се ражда човек и какви възможности възникват в неговия или нейния живот. Този кратък малък подбор също е част от подобно интересно проучване, при което семействата сравняват цената на едноседмичната храна, всички оцветени от прекрасните снимки на Питър Менцел (Hungry Planet: What the World Eats (2006). Всички те са средни семейства с много деца умножаваме се и решаваме дали можем да сме благодарни за съдбата да се родим тук в средата на Европа.
1. Англия - средно семейство, родители с две деца и домашен любимец - разходи £ 155 (
55 800 HUF)/седмично
Сред храните можем да намерим всичко: шоколади, бисквити, млечни продукти, зеленчуци и плодове. Любимото на семейството е авокадо и скариди, но мюсли, кетчуп, майонеза, какао и готови ястия също са в списъка за пазаруване. На пръв поглед от този набор може да се реализира наистина разнообразна и гъвкава диета, въпреки че седмичното издание от около 55 хиляди HUF изглежда на първо място доста привлекателно, поне в сравнение с унгарските условия (или по-скоро заплати). Мненията за английската кухня между другото са много разделени. Предимно французите правят остри забележки относно гастрономията на островната държава. Начините за приготвяне на оригинална английска храна са наистина прости. Те обичат обилно, пълноценно, висококачествено месо, риба с добър вкус, баници, пудинги.
2. Северна Африка, Чад- майка и 5 деца - издание 3,7 паунда (
814 HUF)/седмица
Семейството живее в бежански лагер. Седмичната им храна е торба със зърно, малко ориз, сушено на въздух овнешко, плодове, семена и някои консерви с вода.
3. Япония- средно семейство с 2 деца - разходи 200 HUF (72 000 HUF)/седмица
Вярно с ориенталската кухня, има много зеленчуци, плодове, риба, ориз, тестени изделия, подправки, масла, всичко необходимо за балансирана, здравословна и разнообразна диета. Оказа се, че сладките и закуските всъщност не са в списъка на семейството за пазаруване.
4. Египет- 3 поколения семейства - издание 43 лири (
15 480 HUF)/седмица
Досега изобщо не знаех нищо за египетската кухня, но след това станах много любопитен след снимката и я разгледах малко. С един поглед от съставките, показани на снимката, може да се направи много здравословна храна. Алкохолът и свинското месо са забранени според арабските обичаи. Ястията се базират на ориз, пшеница, зеленчуци, овнешко, козе и агнешко, птиче и рибно. Те ядат боб, яйца, запеканки, конфитюри и сирена за закуска, различни супи за обяд и боб, ориз, пресни зеленчуци и безквасни хлябове като гарнитура към месото. Тук не можете да видите шоколади или бисквити, тъй като те обикновено ядат плодове като сладкиши, напр. банани, портокали, смокини, гуава, фурми, всички в прясна или суха форма.
5. Люксембург- средно семейство, родители и две деца плюс домашен любимец - харчат £ 298 (
107 280 HUF)/седмично
Кухнята и хранителните навици на Люксембург са повлияни главно от немската и френската гастрономия. Популярни са сирена и колбаси в немски стил. Специалитетът на Люксембург е основно месо от дивеч, като заешка яхния, шунка от Ардени ... и т.н. Реките в страната изобилстват от пъстърва и щука, които са съставките на няколко ястия. Техните десерти също са базирани на немски и френски традиции. От гроздето, отглеждано в долините на реките, се правят много фини вина. Подобно на съседите си, Люксембург може да се похвали с много добри бири и те се наслаждават.
6. САЩ, Северна Каролина- средно семейство, родители с две деца - разходи 220 £ (
79 200 HUF)/седмица
Типично американско семейство, добре познато от филмите. С много чипс, сок от пластмасова кутия, кола и бърза храна. Те се готвят рядко, така че повечето ястия се осигуряват от готови ястия и продукти от мирелит. Те също така се наслаждават на месни ястия, говеждо, пилешко и риба. Те обичат сладкото, зеленчуците и плодовете са само в много малки количества в списъка за пазаруване.
7. Австралия- майка, баба и дядо и 4 деца - £ 242 (
87 120 HUF)/седмица
Основите на австралийската кухня се осигуряват от обичаите на коренното население, имигрантите от съседните острови и фермерите. Не можем да говорим за австралийска кухня поотделно и по-конкретно, по-скоро все едно парче от всяка кухня е отвлечено. Техните ястия включват месо на луксозно място, напр. овце, говеждо и птиче месо, но те особено обичат специални ястия, така че се предлагат и кенгуру, ему, крокодили и диви бизони. В резултат на земеделието се консумират и много зеленчуци и плодове.
8. Полша - средно семейство, родители и 3 деца - издание 99 лири (
35 640 HUF)/седмица
Немската кухня беше силно повлияна от Германия, Русия, Франция, а ние, унгарците, също оказахме известно влияние върху полския вкус. Благодарение на това има ястие, напомнящо на нашата яхния, а също така е популярно картофено пламъче в околните страни. Основният елемент на полската кухня е месото. Основно свинско, но те също така обичат да ядат говеждо и дивеч много често и често. Свинското месо обикновено се прави на естествени филийки, панирани или пълнени филийки, но се консумира и под формата на колбаси. Подобно на унгарците, поляците обичат хрупкава кокалче (голонка) и освен това обилно зареждат различните си единични ястия с месо. Благодарение на планинските потоци и морето поляците обичат най-различни риби - от хрупкава пържена пъстърва до маринована херинга. Киселото зеле, цвеклото, много диви гъби, краставици и кольраби също са неразделна част от полската гастрономия. В допълнение към много популярния майоран, те обичат да бъдат подправени със семена от кимион, копър и магданоз. Поради студения климат поляците обичат и богати, горещи супи.
9. Монголия- средно семейство, родители с две деца - разходи £ 25 (
9000 HUF)/седмица
Монголската кухня се характеризира най-вече с ястия, приготвени от агнешко месо, различни сладкиши и хляб. Те консумират много яйца и млечни продукти.