Съвети за здравословна диета през лятото
В Германия изключително високите температури през лятото вече не са необичайни. Но слънчевото време крие и опасности. Температурите над 30 градуса стресират тялото и кръвообращението, особено при нездравословна диета и неправилно поведение при пиене. Но как всъщност тялото се справя с топлината? Как изглежда здравословното хранене в горещите летни дни? И колко трябва да пиете, за да не навредите на тялото си? Даваме съвети как да се храните здравословно и балансирано през лятото.
Как тялото се справя с топлината през лятото?
Как да пием достатъчно: съвети за хидратация
Високите температури позволяват на тялото бързо да изсъхне. Ако след това добавите физическо натоварване, консумирате значително повече течности от обичайното поради отделената топлина - под формата на изпотяване. Но колко трябва да бъде? И кои напитки са най-добри? Ще ви дадем съвети как да поддържате хладна глава с достатъчно течности дори в горещите летни дни.
Съвети за оптимално лятно хранене
Но не само хранителните навици трябва да бъдат преразгледани в горещите летни дни, диетата също играе основна роля за физическото преживяване на жегата. Дори гладът да се понижи малко през лятото, храненето е особено важно тук. Даваме съвети какво да търсите в здравословното хранене в горещите летни дни.
Съвет 1: смесена храна
Мазните ястия са особено трудни за усвояване през лятото. Тъй като тялото трябва да генерира много енергия за метаболизма, но в същото време не може да отделя топлината, която се генерира. Затова обърнете внимание на балансирана смесена диета. Зеленчуците, салатите и плодовете не само предлагат много минерали, които се губят, когато се потите, но и осигуряват на тялото много течности. Разбира се, не е нужно да минете без месо, но трябва да намалите количеството. Комбинирайте месните ястия с тестени изделия, ориз и картофени гарнитури или зеленчуци. Балансираната диета не означава, че трябва да се откажете от всичко. В басейна има и пържени картофи или късната закуска за бързо хранене. Но не бива да ги консумирате постоянно.
Съвет 2: яжте пикантно
Това е вярно. Дали в Индия, Перу или други горещи места по света. Местните ястия са предимно пикантни. Тъй като пикантната храна отваря порите и ви помага да се потите - особено при горещи температури. Освен това някои подправки, включително лют червен пипер или джинджифил, имат противовъзпалително действие. Затова яжте малко по-пикантно през лятото. Какво ще кажете за къри или пикантна храна на скара? Не използвайте обаче твърде много сол, когато овкусявате, тъй като солта изтегля вода от тялото.
Съвет 3: разпределете ястията
Избягвайте да ядете три големи хранения, особено през лятото. Тъй като те обикновено изискват много енергия за храносмилането. По-добре е да ядете няколко малки хранения на ден. Това дава възможност на тялото да пести енергия по време на храносмилането. Често за обяд е достатъчна малка салата или плод. Важно е да спрете да ядете мазни храни малко преди лягане. Те предотвратяват заспиването на тялото, което обикновено е вече нарушено поради високите температури, тъй като тялото трябва да смила.
Съвет 4: избягвайте тежката храна
Шницел, печено свинско месо или кокалчета на скара. Всичко това е особено тромаво за стомаха и може да доведе до още повече топлина в тялото. Затова трябва да избягвате тежката храна през лятото. Вместо това яжте плодове, зеленчуци или салата. Най-добре е да се ориентирате към средиземноморската кухня, когато става въпрос за подправки. Ако е месо, не го пържете в прекалено много мазнина. Алтернативата: Пригответе месото във фурната - без никаква мазнина.
Съвет 5: Обърнете внимание на свежестта и качеството
Бързото разпространение на бактериите по-специално крие голяма опасност при топли температури. Месото, млякото, ястията с яйца и по-специално рибата не трябва да напускат студената верига. Използвайте готини кутии при пазаруване и приберете хранителните си стоки в хладилника у дома. В противен случай съществува риск от салмонела. Салмонелата може да се развие и в кълнове и покълнал фасул. Но зеленчуците или плодовете също могат да мухлясат по-бързо при температури. Затова винаги прибирайте това веднага в хладилника.