Какво да пия с десерт

Няма общ отговор, тъй като всеки десерт е различен, но със сигурност сладкото със сладкото е преувеличение. Ръководство за десерти и напитки, където изненадващо балонът ще бъде решението.

Десерт от кафе шоколад в Kistücsök, със сос дестилат Източник: Táfelspicc

Какво е десертно вино?

Това, което пием с десерта, е отговорът на сомелиера и можем да помислим какъв трябва да бъде. Като чуят термина десертно вино, много хора смятат, че това е вино с високо съдържание на захар, с мед и късна реколта, което се консумира в края на хранене с десерт. Пием сладкиши с нещо сладко, което кара всички да полегнат след вечеря и разклаща устата си с чаша захар за малко сода.

Виното с висока захар само по себе си вече е десерт, заедно с друго може да бъде много.

„Има десерти, които изискват определени напитки, независимо дали са алкохолни или безплатни, но не съм сигурен, че трябва да бъдат във всеки случай. Има три начина да предложите вино и мисля, че това важи и за десерта. Едната е, че виното помага с храната. Отдавна е лошо храната да помага с вино, така че можем да изключим втория вариант. Третото е, че получавате трети вкус, преживяване. " - каза Ласло Рочкар, сомелиер от ресторант Kistücsök.

Като общо правило, по-сладкото вино не трябва да се добавя към сладкиши, а винаги с по-малко съдържание на захар, защото двете сладки котки се убиват взаимно, дори и да са отлични поотделно.

---