Съвети за всеки ден Пиенето правилно поддържа вашата форма
Човешкият организъм се състои от около 70 процента вода. Всички метаболитни процеси в тялото работят с тази среда. Ако липсва вода, целият метаболизъм в организма се забавя.
Много органи, като червата и бъбреците, вече не могат да работят оптимално.
Обикновено пийте около 1,5–2 литра течност на ден. В допълнение към вашите нужди, количеството вода, от което се нуждаете ежедневно, зависи от вашата индивидуална диета. Зеленчуците и плодовете често съдържат повече от 90 процента вода. Тези, които консумират много от тях, изискват по-малко допълнителна течност, отколкото хората, които се хранят с диета, състояща се от много месо, мазнини, захар, сладкиши, прости въглехидрати като бял хляб, пица, тестени изделия и полиран ориз и с много трапезна сол. Фактори като мускулна тренировка с висока интензивност и тежка физическа работа също оказват влияние върху количеството вода, необходимо ежедневно. Имайте предвид, че с напредналост чувството за жажда отшумява и трябва да предприемете целенасочени контрамерки.
Тихите води са най-подходящи за покриване на ежедневните нужди от течности. Ако е необходимо, подправете вкуса на вашата вода с маточина или прясна мента, с няколко капки лимонов сок или с капка висококачествено етерично масло, например с портокалово масло. В допълнение към водата са много подходящи билкови чайове и зеленчукови сокове, както и чаша плодов сок на ден, в идеалния случай като шприц в съотношение една част сок към три части вода. Ако обаче не пиете твърде много плодов сок през деня, може да настъпи ферментация в червата, което също води до фузелен алкохол. Обилната консумация на плодов сок може да бъде причина за коремна болка, особено при деца. Когато купувате сокове, обикновено трябва да се уверите, че те са 100% неконцентрирани сокове без добавена захар. Концентрираните сокове или захарните лимонади са висококалорични и наситени течности. Следователно можете да възприемате естествената функция на водата само в ограничена степен, а именно транспортната функция на кислорода и хранителните вещества до клетката и да абсорбира, разрежда и изхвърля метаболитните крайни продукти.
Препоръчително е да изпиете голяма чаша топла вода без вода рано сутрин след ставане, за да компенсирате нощната загуба на течности. През нощта тялото губи около 1⁄2 литра вода чрез изпотяване и дишане. При обилно пиене нощните киселини и метаболитните крайни продукти също се изхвърлят от тялото. През деня трябва да пиете предимно между храненията. Твърде много течности по време на хранене разреждат солната киселина и други храносмилателни сокове. Този ефект на разреждане означава, че храната не може да бъде разградена, усвоена и използвана оптимално. Това също може да доведе до подуване на корема и газове. Затова пийте големи количества течност поне половин час преди или след хранене.
Кафе и черен чай
Наслаждавайте се на вашата чаша или две, но имайте предвид, че кафето и черният чай, но също така и млякото и сиренето, свързват желязото в храната толкова здраво, че то вече не може да бъде усвоено от тялото.
Безалкохолни и енергийни напитки
Безалкохолните и енергийни напитки обикновено съдържат тонове калории и - освен факта, че са измеримо много киселинни - и тонове киселини. Въглеродният диоксид обикновено забавя абсорбцията на течността в организма. Фосфорната киселина трябва да бъде неутрализирана. Това прави предимно с калций. Достатъчни изследвания показват, че увреждането на зъбите и по-честите фрактури на костите са причинени от безалкохолни и енергийни напитки. Тези напитки са като „пясък на зъбни колела“ и увеличават износването.
Алкохолни напитки
Алкохолните напитки не се считат за течни дозатори. Напротив: те премахват водата от тялото. Следователно винаги трябва да се изпива едно и също количество вода с чаша вино. Проблемът е, че алкохолните напитки се консумират твърде често и в твърде големи количества. Черният дроб, като централен орган за детоксикация, отговорен за разграждането на алкохола, е силно стресиран. Освен това редовната консумация на алкохол може да доведе до затлъстяване. При седем калории на грам алкохолът има почти толкова калории, колкото един грам мазнини (девет калории). Алкохолът забавя метаболизма на мазнините в организма. Тъй като алкохолът е отрова за организма, се дава приоритет на разграждането. През това време тялото не разгражда мазнините. Вместо това тази мазнина се съхранява в тъканта.
Текст: Уте и Роланд Йенчура
Снимка: Fotolia_161500218_jozsitoeroe