Рецепта - Змиорка с магданоз на видео

Малки змиорки, уловени в Гарона от професионален рибар, който продава рибата си на няколко пазара около La Réole. Следователно е пиковият сезон на змиорките и е време да му се насладите.

магданоз

Средна трудност Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 800 г змиорки
  • 50 г масло
  • 4 с.л. до s. накълцан плосък листен магданоз
  • 1 C. до s. накълцан чесън
  • 1 тире масло
  • Espelette пипер
  • Сол или фина сол