Съвети за стомашно разстройство, коремна болка, диария за предотвратяване на летните инфекции
Не само яйцата могат да го причинят
Във връзка с хранително отравяне първо мислим за яйца, млечни продукти или месо, въпреки че зеленчуците или плодовете също предизвикват оплаквания - предупреждава д-р. Редактирайте Hidvégi
Повечето случаи, които често изискват хоспитализация или дори фатален изход, са с правилно съхранение и приготвяне на храна, или с цялостно почистване може да бъде предотвратено. Повечето инфекции представляват по-голям риск за бременни жени, възрастни хора, имунокомпрометирани лица и малки деца, така че винаги внимавайте при приготвянето на храна.
Болести и симптоми
Гореспоменатите причини за висока температура, мускулни болки, гадене, диария глутенова бактерия В допълнение към плодовете и зеленчуците, той може да се намери и в готови месни продукти, кисело мляко и меки сирена. В допълнение към млечните продукти, консумацията на сурови яйца и месо и някои зеленчуци също може да причини инфекция със салмонела. Симптомите са сходни, но за разлика от оплакванията от салмонела в рамките на 12-72 часа, в случай на листерия, те могат да се появят до 2 месеца по-късно, започвайки 2 дни след ядене на заразената храна.
The E.coli Името на патогена също може да бъде известно, например през 2006 г. консумацията на заразен спанак е причинила епидемия в САЩ. Бактерии, които причиняват коремна болка, диария и повръщане, могат да се появят и в мляно говеждо месо, непастьоризирани сокове или мляко.
Хепатит, причиняващ чернодробни заболявания с умора, треска, летаргия и загуба на тегло Инфекциите са ясен индикатор за липса на хигиена. Съществува и ваксина срещу болестта, но нейната профилактика трябва да бъде изцяло предшествана от приготвянето и консумацията на храна. миене на ръце можем да помогнем.