Съвети за снимки на храни Снимане на храна като професионалистите - DER SPIEGEL
Професионалните фотографи за храна винаги търсят нови начини да направят храната визуално вкусна. Особено внимание се отделя на темата за композицията, която също не бива да пренебрегвате.
Можете да постигнете вълнуваща подредба със следните точки, например:
- чрез игра със светлина и сянка,
- през сложно инсценирано ястие,
- чрез творческо използване на дълбочината на полето
- или чрез съзнателното използване на цветове.
Композицията е важна, защото решава дали зрителят ще прекара по-дълго с вашата снимка. Добре обмислената композиция насочва вниманието към най-важния елемент на картината.
Разположението на отделните части трябва да бъде с вкус и хармонично. Кървенето е друго средство, защото придава на картината повече динамика, отколкото централно поставен мотив. В допълнение, невидимите области осигуряват пространство, което ви приканва да го завършите с въображение, когато го погледнете.
По-нататък ще разгледам подробно трикове за композиция, които се оказаха изключително полезни в ежедневната ми работа като хранителен фотограф.
- Хармония чрез повторения
Повторението създава модели. Подобни елементи на картината канят окото да се лута по повторенията.
Ако работите с повторения във вашите снимки, давате възможност на зрителя да се ориентира върху вече познат обект. Повторението добавя ритъм и познатост към вашето изображение. Чрез съзнателно използване създавате модели, които се възприемат като приятни.
Ако използвате елементи с еднаква височина, картината изглежда спокойна и плоска. Ако, от друга страна, използвате повтарящи се елементи с различни размери, получавате дълбочина, като ги поставяте отзад или на преден план. Повторенията могат да създадат линии и нови форми и по този начин насочват погледа по целеви начин. Ако, от друга страна, работите само с един елемент, окото на зрителя ще хване.
- Работете със слоеве
Няколко нива осигуряват повече дълбочина и триизмерност на картината. Например, ако снимате пресни вафли, можете да ги сложите в чиния, това би било най-лесният вариант. След това имате три нива: основата, чинията и вафлата.
Ще получите още повече внимание, ако добавите допълнителни слоеве. Това може да е салфетка, която драпирате под чинията. Можете също да добавите плодове или да подредите няколко вафли. Комбинацията от отделни елементи придава на мотива допълнително напрежение през повече нива. Същото важи и ако разделите изображението си на преден, среден и заден фон.
Можете да постигнете повече дълбочина и триизмерност чрез няколко нива в изображението.
Окото възприема групи от три, пет или седем елемента по-хармонично, отколкото групи от двама или четирима. Ако има четен брой елементи на картината, зрителят разделя елементите на групи. Често не е ясно върху кой елемент да се съсредоточим. Ако работите само с два елемента във вашия мотив, погледът на зрителя скача напред-назад.
Работата с нечетен брой изобразителни елементи е добра композиционна алтернатива тук.
Разположението на неравен брой елементи изглежда хармонично и балансирано. Четното число, от друга страна, оставя пролуки, между които окото скача напред-назад.
- Използване на формуляри по целеви начин
Композирането с форми е чудесен начин да привлечете вниманието на зрителя. Квадрати, кръгове, линии и триъгълници - познати са ни много геометрични фигури от нашето ежедневие. Можете да използвате формата на подпори, например кръгли купи или квадратни чинии. Разположението на отделните елементи също играе важна роля. Прост, но ефективен метод са триъгълниците. Подреждайки елементите в триъгълник, ограничавате погледа на зрителя и го задържате на снимката. Преместете един елемент на преден план и още два на заден план. Ако правите снимки от птичи поглед, не оставяйте оптичния триъгълник да върви успоредно на ръба на картината, така че обектът да изглежда по-динамичен.
Подредете елементите в триъгълник, така че погледът на зрителя да остане в картината. Линиите, от друга страна, обикновено водят от или към картината.
- Центрирайте обекта
Когато позиционирате обект в изображението, имате възможност да го показвате извън центъра, да работите с кръвоизливи или да го поставяте приблизително в средата. Поставен в центъра, основният елемент може да изглежда спокоен и статичен. Това може да бъде последователно за зрителя. Работете само с максимум два до три елемента, които са близо един до друг (например сървър за торти на тортата или вилица върху салата). Тогава зрителят не се разсейва от действителния мотив от твърде много елементи. Ако разчитате на много негативно пространство - тоест на части от изображението, които нямат съдържание - основният обект се подчертава.
Елементите, разположени в центъра на изображението, изглеждат статични и евентуално скучни. Мотивът се откроява добре от синьото отрицателно пространство.
- Открийте текстури
Торти, сладкиши или обилни ястия - текстури могат да бъдат намерени в почти всяко ястие. По същия начин фоновете и подпорите като чинии, платове, прибори за хранене имат интересни текстури. Те са важни, защото предават чувство или настроение. Например можете да придадете на тиквената супа хубава текстура, като я украсите с билки.
Текстурите правят изображението да изглежда по-осезаемо за зрителя, те предават определено настроение.
Можете също да използвате стара дървена повърхност, за да придадете на вашия тиган яхния селски вид. Използвайте внимателно текстури, защото те не трябва да отвличат вниманието от основния обект. Твърде много текстури в изображението могат бързо да станат объркващи, вместо да подкрепят.