Съвети за поддържане на вашата микробиота - elle a table

Здраве, благополучие и добър хумор: имаме всичко, което можем да спечелим от грижата за милиардите микроорганизми, които живеят в червата ни. Нашите съвети за процъфтяваща микробиота.

съвети

Забранете преработените храни

Живеем в симбиоза с армия от бактерии, вируси и гъби, 40 000 милиарда от които са концентрирани в дебелото черво, играят ключова роля в имунната система ... и се хранят с това, което поглъщаме. Въпреки това, докато някои храни насърчават развитието на защитни бактерии за нашето тяло, други увреждат тази микробиота, която е полезна за нас. По-голямата част от индустриалните продукти (разфасовки, закуски, приготвени ястия и т.н.) и всички ултрапреработени храни (съставени от повече от пет съставки, включително поне един неизвестен компонент на нашите кухни) са отделени. „Добавките, които се съдържат, отслабват чревните стени и генерират възпаление в началото на болести, включително рак“, обяснява професор Joël Doré, изследовател от Националния институт за агрономически изследвания (INRA). Решението ? Предпочитайте сурови продукти и гответе сами !

Да живеят зеленчуци, плодове и зърнени храни !

„Микробиотата се храни с фибри“, уверява Жоел Доре. Те се усвояват само от него и 30% от микробното разнообразие на червата се губи, ако ги премахнем от диетата! „Вирджини Гержес, създател на Happybiote, програма за обучение на храни и автор на„ Щастливо черво с Happybiote “*, препоръчва определен брой„ пребиотични “храни, които позволяват на добрите бактерии да заемат земята в ущърб на лошите. В най-доброто от: зеленчуци (чесън, лук, артишок ...), бобови растения (нахут, червен боб), плодове (нектарин, праскова ...) и зърнени култури като пълнозърнеста пшеница или ръж. Най-доброто е да изберете местни продукти - защото нашата микробиота, която се генерира от раждането според нашата среда, е перфектно адаптирана към нея - и органична, за да се избегнат пестициди.