Съвети за изготвяне на менюто на Unilever Food Solutions

Комбинирайте и съчетайте вдъхновени рецепти, за да подготвите перфектното меню

Предястие

Мисията на аперитива е да отвори пътя за останалите ястия, включени в менюто. В зависимост от начина, по който е съставен и сервиран, той може да предаде първите улики за характера на събитието.

Идеално е аперитивът да бъде „съобразен“ с типа гости, вида на събитието, сезона, местоположението, времето на деня. Неговият състав трябва да създава хармония между вкусове, текстури, цветове, форми, за да разкаже „историята“ до края.

Препоръчителни рецепти

Рибни ястия

Рибните ястия, наред с всички останали ястия, изискват финес, изобретателност и майсторство в състава и изпълнението. Включително сглобяването им, начинът, по който са представени и обслужвани, са елементи, които могат да направят разлика.

Не всеки вид риба може да бъде предназначен за собствена подготовка и сервиране за по-голям брой гости, така че подборът трябва да бъде внимателно направен и рецептата да се хармонизира с останалата част от избраното меню.

Основно ястие

Основното ястие е последното сервирано от поредицата избрани ястия, то е това, което по изключение трябва да завърши специално събитие. Той има за цел да подчертае загрижеността, че гостите се радват на специална и добре изпълнена подготовка.

Пилето, свинското, пуешкото, говеждото, патицата ще бъдат подправени с подправки и различни нюанси на зеленчуци в примамливи рецепти и неочаквани комбинации, предоставени от разнообразните продукти, достъпни за всеки, но "подходящи", така че резултатът да бъде уникален.

---