Съвети за добро хранене в офиса
Във Франция обедната почивка е свещена !
Във френски дух обедната почивка се провежда в средата на деня и обхваща статута на истинска институция. Предвижда се, преди каквото и да е биологично съображение (хранене: отговорът на физиологична нужда?), Като момент на първична релаксация, която е неразделна част от френското изкуство на живот.
Важността да отделите време по време на обедната почивка
Проучване, проведено от Edenred (организацията, управляваща ваучери за ресторанти) през 2016 г., озаглавено Проучване Идеално хранене, подчерта значението на обедната почивка за французите. От четиринадесетте проучени държави именно във Франция отделяме най-много време на обяд по обяд. Така, 77% от французите си позволяват повече от 30 минути обедна почивка и 43% прекарват повече от 45 минути.
Ние сме далеч от 20-минутните обедни почивки, с практичен и бърз акцент, предпочитан от нашите англосаксонски приятели. Долу сандвичи и други видове храна за бързо хранене! Като цяло французите не обичат много бързите ястия, взети в движение или приготвени у дома (бенто, кутия за обяд/кутия за хранене ...) и предпочитат да обядват в ресторант или в фирмена столова.
Обедната почивка, предизвикателство за компаниите
Колкото повече се уверяваме, че правим истинска почивка, толкова по-лесно е да го направим добър избор на храна и се храните балансирано и здравословно.
Френските компании също смятат този момент в работата като елемент гарант за благосъстоянието на техните служители. И въпросът се основава както на качеството на средата, в която служителите си вземат обедната почивка, така и в съдържанието на чиниите си.
Работодателят: участник в образованието по храните ?
39% от французите смятат, че работодателят е третият играч в образованието за храна след семейството и училището ! Дотолкова, че управлението на обяда в една компания днес е истински проблем на QWL (качеството на живот на работното място).
Обедното хранене: момент, благоприятен за изключване
Сега е идеалният момент за изключване ... Това прочуто право на изключване е толкова скъпо за нашето правителство, че е изготвило закон. Преди всичко това представлява момент на обмен, който допринася за сплотеността на екипа.
Споделяне на храненето, отвореност към другите и сплотеност на екипа
Символиката на ястието
Темата на ястието, в основата на символиката на религиите, винаги е имала значително влияние върху правилата за съвместен живот.
Жан-Клод Санг, в книгата си Символиката на храненето в общностите казва това:
Храната е фактор на Алианса, доколкото храненето заедно ни учи да живеем заедно. Храната е повече от знак за съюз, това е акт на съюз в силния смисъл на термина на действие.
Има определен социологически аспект във всички, които ще ядат едно и също нещо по едно и също време в столовата. В този момент играта на динамиката в групата се променя. Всъщност, храненето заедно по някакъв начин дава и на другите власт над себе си.