Съвети, трикове и няколко рецепти за печени зеленчуци ›Foodblog - Разнообразни и
Можете да печете почти всеки зеленчук! Ако искате да знаете как да направите това, прочетете тези съвети, трикове и вземете няколко идеи!
Зеленчуци от фурната е вкусно и нещо различно. Можете да печете почти всеки зеленчук във фурната, дори ако нямате специална рецепта под ръка. Така че, ако сте в настроение за нещо различно от варени, задушени или пържени зеленчуци, значи сте попаднали на правилното място, защото с тези съвети и идеи зеленчуците във фурната са направени вкусна и със сигурност ще успее.
Повече зеленчуци и по-малко месо яденето е много на мода и тъй като продължавам да говоря за разнообразието, тук съм събрал няколко съвета как най-добре да приготвите зеленчуци от фурната. Ако имате някакви допълнителни предложения или съвети, ще се радвам да чуете от вас. Дотогава не правете това Зеленчуци в фурна в нов блясък блясък и оставете да ви вкуси.
Опитайте всичко - с тези съвети можете да готвите всичко във фурната
Кои зеленчуци могат да се пекат във фурната?
Простият отговор е: Всеки зеленчук, всъщност! Да, наистина имам предвид това. Сигурно всички сме яли картофи, сладки картофи или моркови от фурната, но какво ще кажете за брюкселско зеле, карфиол, цвекло, цял лук или зеле? Лично аз мисля, че е наистина вкусно и е добре дошла промяна от ежедневните зеленчуци. Ако не сте сигурни кои зеленчуци ви харесват най-много от фурната, просто опитайте, защото всички те имат малко по-различен вкус, когато излязат от фурната.
За какво трябва да внимавате, когато печете зеленчуци във фурната?
Когато търсите общо правило, трябва да имате предвид три неща. Ако направите това, зеленчуците по ваш избор са гарантирано вкусни:
1. Маслото и подправките
Има две неща, за които трябва да внимавате с маслото. Първо, трябва да бъде a висококачествено масло с добър вкус използван. Не е толкова важно дали използвате зехтин или друго масло. Второ, трябва не твърде много, но достатъчно масло използване. Зеленчуците трябва да бъдат покрити от маслото наоколо, но не и да се носят в него. Маслото не само помага на зеленчуците да станат малко хрупкави, но и е Вкус носител и подчертава вкуса на зеленчука.
Обикновено използвам такъв мек зехтин без собствен отличителен вкус, но също така Фъстъчено или кокосово масло работи чудесно. Нарязвам зеленчуците на парчета с размер на хапка, слагам ги в купа и взимам 1-2 супени лъжици олио. След това смесвам олиото и зеленчуците с ръце, така че всяко парче да е покрито с масло.
Освен това давам сол освен това достатъчно, но не прекалено. Аз лично харесвам по-едра сол, това дава цялата хапка. Понякога давам и няколко стъбла розмарин или един скилидка чесън със зеленчуците, но това зависи от зеленчуците и това, което искам да постигна.
2. Пещта
Зеленчуците се нуждаят от повече Поставете във фурната отколкото си мислите. Ако е твърде близо един до друг, е по-вероятно да бъде приготвено на пара, отколкото печено. Така че, разпределете зеленчуците върху лист за печене, като се уверите, че те не се допират.
Освен това Фурна предварително загрята преди зеленчуците да влязат във фурната. Имам с 220 градуса Имал съм най-добрия опит, особено когато пека различни видове зеленчуци.
Също така трябва да обърнете зеленчуците максимум веднъж. Силата се крие в мира и това важи и за печенето на зеленчуци.
3. Времето
Както винаги играе време играе важна роля при приготвянето на ястия, включително печене на зеленчуци. Що се отнася до зеленчуците, те обикновено трябва поне толкова дълго останете във фурната до ъглите и ръбовете Препечени марки излагам. Така че не е проблем, ако можете да видите малки, леко печени петна.
Също така трябва да се помни, че различните видове зеленчуци отнемат различно време за готвене. Твърдите зеленчуци, като картофи, отнемат повече време от меките зеленчуци, а парчетата, нарязани на малки парчета, се готвят по-бързо от по-големите парчета.
Така че, ако можете Сервирайте различни зеленчуци заедно искам зеленчуците повече време трябва да се готви първо тост и след това добавете всички останали един по един. Но и вие можете препичайте всеки сорт един след друг и ги съберете накрая или ги изпечете Зеленчуци заедно, един подобна продължителност трябва да се готви. По-долу е даден списък на времената, които могат да се използват като ориентир.
Ако сте зеленчук, който първи път приготвени във фурната, тогава трябва на всеки 15 минути вижте дали зеленчуците са готови. За целта просто набождате зеленчуците с вилица. Ако не сте сигурни, просто го оставете във фурната за 5 минути по-дълго, рядко се случва това да навреди на зеленчуците.
Тиан - все още вкусен след часове във фурната!
Например оставих този Tian във фурната за 2 часа и се оказа невероятно вкусен!
Това са моите преживявания при температура от 220 градуса горе/долу нагряване и в зависимост от размера (колкото по-малък разрез, толкова по-бързо ще се готви):
кореноплоден (Цвекло, картофи, моркови и др.) - 30 до 45 минути
тиква (Butternut, Hokkaido и др.) - 30 до 60 минути
Кръстоцветни зеленчуци (Броколи, карфиол, брюкселско зеле и др.) - 15 до 25 минути
Меки зеленчуци (Тиквички, чушки и др.) - 10 до 20 минути
Тънки зеленчуци (Аспержи, боб и др.) - 10 до 20 минути
Лук (цял, среден размер) - 45 до 60 минути
домати - 15 до 20 минути