Сушито е опасно

Поради съдържащия се в него живак можем да сме сърдечни заболявания

Повечето хора знаят, че сушито е хранителен, нискокалоричен улов, но последните изследвания показват, че може да бъде вредно за здравето. Това е така, защото тези, които го консумират редовно, имат по-голям риск от сърдечни заболявания.

сушито

Създадено: 4 декември 2013 г. 15:08
Променено на 6 декември 2013 г. 12:45

Експерти казват, че рибата в храната съдържа метилживак, който може да доведе до проблеми със сърцето, мозъка и нервната система, както и до намаляване на умствената дейност. НА Вестник за изследване на риска Метилживакът "работи" срещу положителните ефекти на омега-3, според резултатите, публикувани в списанието.

Учените попитаха 1200 души за техните навици на консумация на суши и други рибни продукти и измериха нивата на живак в проби от суши от САЩ. Оказа се, че 92 процента от участниците консумират риба средно пет пъти месечно. Приемът на метилживак е по-висок от една десета от повечето ядещи риби от безопасното ниво, определено от Световната здравна организация (СЗО). Измерванията също така разкриха, че големият тон укрива по-голямата част от живака.