Сушени патешки гърди - рецепта за аперитив - черешата на трикото

28 февруари 2019 г.

гърди

Изсушена патешка гърда

Има препарати, които обичаме, които купуваме и консумираме, без да мислим или смеем да излезем и да ги приготвим у дома.

Изсушените патешки гърди са идеален пример. Като добър готвач на югозапад (чувате ли акцента от маите?), Много обичам да използвам сушени патешки гърди в салати, ризото или гювечи, но никога не бях започнал да го правя.

И тогава попаднах на рецептата за сушени патешки гърди с билки от Прованс в блога на Radis Rose и разбрах колко смущаващо беше. Сложих двата си цента там, с пушена сол от викинг и смес от 5 зрънца, за да заведа звяра в скандинавските страни.