Сушене на шипки. s прав
3 начина за сушене на шипки
Шипките могат да се берат през есента, от около октомври до декември. Но къде слагате всички плодове? Можете да използвате пресни шипки, за да извикате желе, пюрета, конфитюри и дори кетчуп от шипки. И не само това: шипките могат да се сушат за вкусен чай. Ще ви покажем най-добрия начин да го направите.
Интересни факти за шипки
Шипките съдържат много витамин Ц, но и други важни витамини като витамини от група В. Прясно обработените шипки съдържат повечето от съставките, но не трябва да се консумират сурови.
Сушене на шипки: подготовката
- Премахнете стъблата и цветните основи и измийте шипките.
- Сушените плодове могат да се сушат цели или нарязани.
- Трябва да разделите по-големите шипки и да премахнете ядките, т.е. вътрешните ядки. Това ще намали риска от мухъл.
Сушене на шипки: 3 варианта
Имате няколко възможности за сушене на шипките:
Шипки на въздух сухи
Изсушаването на шипките на въздуха отнема най-много време, но е най-нежната и може би най-малкото караница.
За целта разпределете плодовете една до друга върху лист за печене, или още по-добре върху дишаща повърхност (като баст). Така че сега можете да ги оставите да изсъхнат във въздушно суха стая, на балкона или в градината. Обръщайте се от време на време, за да не изгният и да изсъхнат равномерно.
Шипките изсъхват във фурната или дехидратора
Поставете готовите шипки във фурната или в дехидратора и ги подсушете ниска температура (макс. 40 ° C). Можете да оставите вратата открехната на фурната, за да може влагата да излезе.
Изсушете и съхранявайте шипки
Трябва да вземете изсушените шипки в едно херметичен, херметичен съд магазин. Докато повечето билки могат да бъдат изсушени или замразени, за да се запазят, за шипки се препоръчва само изсушаване. В противен случай те биха могли да станат кашисти след размразяване.
Съвет: Шипките са не само здравословни за хората, но и конете се възползват от жизненоважните вещества! Ако имате собствен кон, разбира се не е нужно да купувате готови, изсушени шипки (вече), сега можете лесно да ги изсушите сами!
Знаете ли, че можете да изсушите и орехи или дори джинджифил? Опитай го!
Търсите ли още повече съвети и идеи за рецепти? След това разгледайте Бриджитската общност, със сигурност ще намерите нещо там!