Диетични съвети за пациенти с рак NatureMedicine Magazine
Намалете страничните ефекти на химиотерапията и лъчетерапията
Препоръчани статии по темата:
Пълноценната диета, богата на жизненоважни вещества с много ценни вторични растителни активни съставки, е важна основа за профилактика на рака и поддържане на здравето.
По принцип същото се отнася и за пациенти с рак, тъй като е препоръчително да се спазва пълноценна диета с възможно най-много жизненоважни вещества, т.е. много зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена. Месото и/или рибата могат да се добавят към менюто според индивидуалните нужди. Ястията на растителна основа, освен всичко друго, осигуряват на тялото много вторични растителни активни съставки, които помагат на имунната система да функционира. Тези вещества стимулират апетита, подобряват свойствата на кръвния поток и инхибират растежа на нежелани микроорганизми.
Особено внимание трябва да се обърне на попълването на омега-3 мастни киселини, тъй като те имат противовъзпалителен ефект. Лененото масло, конопеното масло, рапичното масло, орехите, морската риба, консумирани веднъж или два пъти седмично, са основните източници на тези мастни киселини.
По време на противоракова терапия трябва да се имат предвид някои специални изисквания. Когато ефективността на храносмилането намалява, тялото обикновено не може да понася големи количества сурова храна. В този случай тялото е по-способно да се справи с пара или варена храна. По принцип пациентът трябва да избере храни, при които апетитът му е атакуван, тъй като храненето също е свързано с приятно душевно състояние. Ето защо не трябва да натоварвате допълнително раменете на пациента, когато ядете, а се опитайте да намерите златната среда между нуждата на организма от здравословна храна и кулинарни изкушения.
Ако усещането за вкус и мирис се промени
Гаденето често се появява като страничен ефект от лечението на рак. В такива случаи може да е полезно пациентът да дъвче сухи хапки като сухари, клечки или оризови филийки. Вегетарианската, не твърде мазна храна се получава по време на терапията, тъй като твърде много мазнини са допълнителна тежест за храносмилането. Тъй като възприятието за вкус и мирис се променя временно, пациентите често се отвращават от месото. Те също може да не харесват храната, която обичаха преди.
Прагът за възприемане на горчив вкус е понижен, което означава, че човек се чувства изключително горчив със салата от радика, ендивия или цикория. В такива случаи е препоръчително да се борави с горчиви храни и подправки, като градински чай, куркума или къри. От друга страна, именно горчивите вещества стимулират производството на храносмилателни сокове, така че е по-добре да не се отказвате напълно от тях. Горчивите вещества могат да подобрят гаденето, но също така да влошат симптомите, в зависимост от дозата и индивидуалната чувствителност. Всеки трябва да изпита това за себе си.
Прагът за възприемане на сладък вкус, от друга страна, се повишава, което означава, че трябва да се използват повече подсладители, за да накарате храната да се чувства сладка. Ако пациентът харесва ванилия или канела, тези подправки със сладък вкус ще ви помогнат да избегнете употребата на толкова много захар или мед. След това нормалното възприятие на вкуса се възобновява с течение на времето. Тъй като пациентът с рак също става по-чувствителен към миризми, загрейте храната само леко. Пациентът трябва да яде само леки ястия преди химиотерапия и след това да яде отново само след два или три часа.
Нежна помощ за лигавиците и затруднено преглъщане
Оплаквания в устата и фаринкса могат да се появят в продължение на няколко дни след химиотерапия или лъчелечение. Веднага след като лигавицата на устата се регенерира, тези болки изчезват. Можем да обсъдим с лекаря, че при първите признаци на мукозит пациентът може да започне да изплаква. Това може да стане например с чай, приготвен от антисептични билки: градински чай, мащерка, розмарин. Помага на много пациенти да смучат кубчета лед, които също се правят от билков чай.
В случай на затруднено преглъщане и възпаление в устата, болният от рак не трябва да яде пикантни или много кисели храни (ревен, касис, цитрусови плодове, домати, кисели краставички). Чувствителната устна лигавица понася и твърде студена или прекалено гореща храна. Храненето се улеснява от пюрирани или течни храни като картофена супа, зеленчуков сок и пасирани супи. Те са по-склонни да бъдат изядени леко от пациента! Избягват се храни с твърда или грапава повърхност.
Също така може да ви затрудни преглъщането на вода или супа. Течността е много хлъзгава и това може да претовари увредения гълтателен рефлекс, така че пациентът лесно да го погълне. В този случай крем супите са по-добро решение. Твърде разредената течност може да улесни поглъщането с помощта на сгъстители, предлагани в аптеките.
Прекомерната дехидратация на устата може да бъде предотвратена с много супи
Сухотата в устата е типичен страничен ефект от раковите терапии. В такива случаи помага, ако пациентът отпива глътка или две редовно. В противен случай смученето на бонбони може да направи трудностите по-поносими. Когато устата е суха, течните храни като компоти и супи се консумират по-лесно от сухите храни.