Сушене на годжи бери - ето как работи; s - ЧИП
Ако можете да изградите здравословни годжи плодове в градината, можете също да ги изсушите след прибиране на реколтата. Можете да прочетете как да направите това в тази публикация.
Сушенето на годжи бери - ето как работи
Годжи плодовете са една от така наречените суперхрани. Ако сте имали обилна реколта през август и септември, можете да я направите по-трайна чрез изсушаване. Сушените плодове имат добър вкус, напр. вкусно в зърнени закуски. Можете да ги използвате и за супи, сосове или сладкиши.
- Ако дните са все още слънчеви, разпределете измитите плодове навън върху вестник за няколко дни през деня. Обърнете плодовете няколко пъти.
- Друг вариант е годжи плодовете да се изсушат във фурната. За целта загрейте фурната си до 50 градуса. Поставете хартия за печене върху лист за печене и разпределете плодовете върху нея. Поставете плодовете във фурната за 3-5 часа. Нормално е сокът да изтече и не представлява проблем за процеса на сушене. Можете да разпознаете готовите плодове по това, че са набръчкани като стафиди.
- Ако искате по-често да сушите плодове, други плодове или билки, можете да си купите дехидратор. Годжи бери изсъхват в автоматичен дехидратор за между 5 и 10 часа.
- Плодовете могат да се съхраняват на хладно и сухо в херметически затворен съд в продължение на няколко месеца.
- Допълнителен съвет: Преди да използвате изсушените годжи плодове, трябва да ги накиснете за няколко минути и след това да ги измиете старателно. Така донякъде горчивият вкус изчезва.
Ще обясним как да изсушим бананите в следващия домашен съвет.