Сушена риба и инсулт

Има и такива, които са поразени от гута от сушена риба. Смъртността от церебрална съдова катастрофа е много по-често в южната част на САЩ, отколкото в северната. Това може да се дължи и на факта, че в южните щати се яде предимно сушена риба вместо прясна риба, установи проучване, публикувано в списание Neurology.

Следователно в Съединените щати тази географска група е наречена „инсултен пояс“ и повече от 30 000 доброволци без оплаквания на възраст над 45 години са наети в проучването REGARDS от януари 2003 г. за изясняване на явлението .

инсулт

Фади Б. Нахаб и колеги от цялата страна изучавали участници в продължение на четири години. Повечето от тях идват от щатите на „инсултния колан“. С всички субекти са установени контакти в апартамента им и в допълнение към подробния преглед са записани хранителни навици.

Омега-3 мастните киселини в рибите, особено при тлъстите риби, имат благоприятен ефект върху агрегацията на тромбоцитите, кръвното налягане, нивата на мазнините в кръвта и артериалната вазодилатация. Този многостранен ефект измеримо намалява риска от хеморагичен инсулт. Съгласно диетичните съвети на Американската сърдечна асоциация се препоръчва такива рибни ястия да се сервират на масата два до три пъти седмично.