Сурово интервю Саймън Бодзиох, подобрител на качеството на живот с перфектния здравен магазин ROHTOPIA

подобрител

Когато Саймън от Грюндау край Франкфурт трябва да направи нещо, той го прави правилно и с пълна ангажираност.

В неговия онлайн магазин Perfect Health има всичко, което кара сърцето на суровоядците да бие по-бързо, сокоизстисквачки, миксери, дехидратори, филтри за вода, ядки и сушени плодове с качествени сурови храни, хранителни добавки и други.

Уебсайтът му Heilkost.de, който работи от 1998 г., е един от пионерите и основателите на сурова храна, Проф. Арнолд Ерет, посветена и може би една от най-изчерпателните и информативни немски страници по темата. Ще намерите отзиви за многобройни книги за сурова храна, лечение и хранене, както и за ресторанти за сурови храни, статии за естественото здраве, терапевтично гладуване, въздействието на месото върху тялото, обяснения за кухненски уреди и др. Саймън също е интервюирал редица суровоядци и е превел умело английски интервюта, но днес е неговият ред да играе играта с въпроси и отговори!

  • Здравейте, хубаво, че сте тук и благодаря, че ми позволихте да ви попитам 🙂 първо, бихте ли искали да се представите, кой сте, какво правите, квартал, година на раждане?

Здравей Лиза, благодаря ти, че ме избра 🙂
Казвам се Саймън Боджиох, роден съм през 1973 г. и от няколко години живея в Барбаростащадт Гелнхаузен, между Франкфурт и Фулда, географският център на Европейския съюз, с много красив средновековен стар град. От 2003 г. управлявам онлайн магазина, бизнес за поръчки по пощата, специализиран в висококачествени кухненски уреди като сокоизстисквачки, миксери, водни филтри, дехидратори и всичко необходимо за приготвянето на жива храна.

  • Как започна деня си днес?

Както почти винаги, денят започна със зелено смути от Vitamix, след това сутрешна разходка с нашето куче и след това отидохме до компанията.

  • Кога за първи път осъзнахте суровата храна и как започнахте с нея?

  • Коя според вас е една от класическите грешки, допуснати от начинаещи суровоядци и какви съвети имате за начинаещ?

Със сигурност има някои неща, които могат да бъдат направени погрешно. Класическата грешка е да спрете да ядете сурови зеленчуци по време на преходната фаза, когато лечебната криза се разбира погрешно като недохранване. Малко са хората, които могат да преминат към сурови зеленчуци без дискомфорт и екскреция. Ако някой интерпретира тези преходни симптоми така, че да е виновна диетата със сурова храна, а не десетилетията на неправилна диета, която ги е предшествала, тогава нещата са обречени на провал, преди човек да бъде потопен правилно.
Друга често срещана грешка, но направена не само от начинаещи, е да бъдете твърде церебрални и да изучавате хранителни таблици, която съдържа колко минерали или можете по-добре да покриете протеина си с тази или онази храна. Колкото и глупаво да звучи и толкова често, колкото сте го чували, трябва просто да слушате тялото си ...
Тогава си мисля, че когато преминават към сурова храна, много хора просто ядат твърде малко плодове и твърде малко зелени растения. Съдържанието на плодове и хлорофил може да бъде покрито много добре, например със зелените смутита от Виктория Бутенко.

  • Какво винаги имате в килера или хладилника?

Бананите и ябълките сега не звучат особено вълнуващо, но това са двата вида плодове, които никога не ми липсват, но обичам всички видове плодове, в момента има прекрасни круши и грозде, а скоро ще бъдат и портокали. Обичам авокадото под всякаква форма, било то пикантно потапяне или сладко като десерт. Тогава винаги имам кашу в къщата, те са необходими за ядковото мляко и за салатните превръзки. Като лека закуска между храненията, предпочитам да ям фурми, шепа фурми ви карат да се чувствате сити и доволни.

  • Какво мислите за пости? Вода/сок

Постенето не е моето нещо, експериментирах с него няколко пъти, но мисля, че някой, който има балансирана и здравословна диета с висок процент сурови зеленчуци, не е задължително да пости. Разбира се, има смисъл да облекчавате тялото от време на време, но тялото никога не е натоварено със суровата храна, освен ако не ям едновременно половин торта от ядки, олио и сушени плодове 😉

  • Приемате ли някакви хранителни добавки или така наречените суперхрани?

Понякога приемах водорасли Afa и спирулина, но ги загубих малко, тъй като в крайна сметка повечето суперхрани са сушени и преработени храни, трябва да разчитам, че това е наистина качествено суровоядство, и да харча много пари за това и разчитайте на твърденията за ефекта. Много неща се превръщат в ажиотаж, XY съдържа 10 пъти повече от тази активна съставка и има най-висока концентрация на това или онова, въпросът е дали тялото изобщо има нужда от него и най-вече дали може да го използва. Понякога годжи е най-здравословното зрънце в света, след това червената боровинка и утре зрънцето шизандра. Нямам възражение, всеки трябва да яде каквото си иска, но винаги съм скептичен, когато чета или чувам каквото и да било.

  • Какво мислите за какаото?

Какаото се нарича още суперхрана, обичам да ям шоколад и понякога си правя мляко от кашу с какаови зърна, но не го ям всеки ден.

  • Ако някога сте били или сте 100% сурови, какъв е вашият опит при сравняване на 100% сурово спрямо не 100%?

Да, аз винаги имам 100% фази и моята информираност и бдителност на тялото са просто непобедими! Въпреки че аз лично се чувствам прекрасно и леко дори със 70 или 80% сурова храна. Оптималното е, разбира се, 100%, но не бива да си оказвате натиск, ако не се получи или ако имате фаза с по-нисък процент.

  • Имате ли проблеми със зъбите (от) сурова храна?

Не, зъбните ми проблеми бяха причинени от диетата ми преди диетата със сурови храни и мога да я контролирам със суровоядската диета, избягвам да ходя на зъболекар, в края на краищата вече живея 10 години без зъболекар.

  • Вие предлагате огромно количество продукти на вашия сайт, а в блога ви има много материали за четене на сурова храна. Какво или кой ви вдъхнови да създадете тези страници?

  • Кой или какво ви влияе най-много?

Трудно е да се каже, че търся в интернет информация и видеоклипове, които си струва да знам, наистина ми харесва да гледам „Регенераторът на живота“ на Дан Макдоналд и видеоклиповете на Дара Дубинет и, разбира се, също следя вашия канал в YouTube на Rohtopia и съм щастлив от тях красиво направени видеоклипове с рецепти! Благодаря за това!

  • С удоволствие! Каква е вашата препоръка за сурова храна през зимата?

Нямам конкретна препоръка, но ям повече сушени плодове и ядки през зимата, отколкото през лятото.

  • Бихте ли искали да споделите една от любимите си рецепти с нас?

Любимата ми рецепта е много проста, това е смути, състоящо се от:
½ литър прясно изцеден сок от портокал или мандарина
1 голямо авокадо
в зависимост от сладостта на портокалите, нещо за подслаждане, като стевия, сироп от агаве или мед,
Пасирайте на ситно съставките в блендер, като модификация можете да добавите и няколко малини или ягоди.

  • Не предлагате уъркшопове, отстъпления или лични съвети, но сами ги посещавате?

В ежедневните разговори с клиенти информирах безброй хора за преминаването към диета, базирана на сурова храна. Рядко ходя на събития и получавам знанията си от книги, обмен с други суровоядци, видеоклипове и социални мрежи като Facebook.

  • И вие сте се научили на всичко това или сте били в чиракуване, където например Дървото на живота, Матю Кени, Институт за интегративно хранене и т.н.?

Прочетох знанията си за суровата храна и здравето през годините и опитах много върху собственото си тяло. Но пътуването никога не свършва, както животът не е статичен, така и диетата ми.

  • Разкажете ни подробности за вас, които повечето хора не знаят.

О, това би надхвърлило обхвата на това интервю 😉

  • Do Занимавате ли се всъщност със спорт и колко важно според вас е упражнението/спортът?

Преди спортувах много и с удоволствие се занимавах със спорт, но през последните години спортът беше пренебрегнат поради голямото натоварване Имайте входна врата.

  • В края на краищата все още можете да излезете с кучето! Освен храненето (и евентуално спортът), това, което намирате, е особено важно за оптималното здраве?

Добро партньорство и работа, която ви подхранва и изпълва, плюс здраве, което не е толкова трудно да се постигне чрез сурова храна, а животът е перфектен 🙂

  • Имате ли духовна връзка с храната?

Не, не бих казал това, въпреки че обичам да ям много и също така обичам да експериментирам с храна. Но аз имам духовна връзка с природата, затова любимото ми занимание е да съм сред природата и просто да наблюдавам света, както изглежда на места, където хората не са доминиращи или не са оставили следите си толкова силно.

  • В коя посока мислите, че върви движението на суровата храна?

Въпреки че суровата храна става все по-широко разпространена, все още липсва социално приемане, повечето хора все още свързват суровата храна с изоставяне и дефицит. Има още много убеждавания, които трябва да се направят, а пътят все още е дълъг. Но фактът, че има панаири на сурови храни и все повече хора, които си изкарват прехраната от и със сурова храна, показва, че сме на прав път.

  • Какви са вашите текущи проекти и планове?

Онлайн магазинът е абсолютна работа на пълен работен ден, проекти като блога за сурови храни heilkost.de за съжаление често отпадат.

  • Тогава ви благодаря още повече, че отделихте време за този разговор - Благодаря ви много!