Нова жена, ближеща печени зеленчуци

ОТ НОВАТА ЖЕНСКА КУХНЯ! Márta Pásztor предлага апетитни пържени зеленчуци в кухнята на Нова жена! Можете да вземете суровините от градината, прясно набрани.

А за тези, които нямат зеленчукова градина, си струва да потърсят местни първични производители, тъй като храната ни е вкусна и здравословна от пресни съставки. Носа!

нова

ЛИСТ KELCSIPSZ

Няма да препоръчам специална съставка за следващите деликатеси от лятото, а по-скоро чипът, направен от него, ще бъде специален. Чипсът от зеле, тази вкусна криза, е лесна за приготвяне.

Състав:

250 г зеле от тоскански листа
2-3 ек. зехтин
щипка морска сол
подправки на вкус

Подготовка:

Загрейте фурната до 170 градуса. Листата се измиват и след това се подсушават старателно. Изрязват се големи и по-твърди ребра. Листата се нарязват на парчета и се осоляват, след което се осоляват в голяма купа с олиото. Поставете върху лист за печене - за предпочитане на един слой - и печете в хрупкава настройка за 20-30 минути. Подправките могат да дойдат: независимо дали става въпрос само за сол, черен пипер, къри, чили, всяка смес от подправки е полезна за него, дори може да се хвърли с настърган пармезан.

МЕДНА ПЕЧЕНА ПАСТА

Печеният пащърнак може да бъде чудесен улов наред с домашните птици, но той също се придържа към себе си. Сладостта на медената глазура и зеленчуците леко се компенсира от горчицата. Изглежда много подобно на ряпата, но много по-сладко. Може да е идеален за пюре, крем супа, запеканки, пържени, като гарнитура или дори за лека вечеря самостоятелно.