Сурова супа от водорасли Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (1 порция)

Основа за супа:

250 мл	прясно приготвено кокосово мляко
0,5 чаена лъжичка	мисо паста
1 см	джинджифил
1 кученце	чесън
1 супена лъжица	зехтин
1 чаена лъжичка връх	сол

Пълнеж от супа:

декор:

Аксесоар:

Спагетите водорасли могат да се консумират като зелен фасул, те имат леко пикантен вкус. Подготовка: Водораслите трябва да се хидратират поне един час преди консумация и след това да се изплакнат. Ако не харесвате вкуса на водораслите, можете да го изплакнете с повече вода, преди да го консумирате. Водораслите имат огромен кулинарен потенциал. В румънската кухня те не са много известни, но трябва да бъдат въведени в ежедневната диета поради високото съдържание на витамини, минерали и микроелементи. Внимание: поради високото съдържание на йод, водораслите трябва да се консумират умерено от хора, които имат проблеми с щитовидната жлеза.

Подготовка

Предишна подготовка: Спагетите водорасли се оставят да се хидратират във вода за поне 1 час. Изплакнете преди да използвате в рецептата.

Пригответе кокосовото мляко (1 литър), както следва: Начупете зрелия кокос (кафява черупка) с остър предмет. В един от краищата на ореха ще открием 3 черни точки. Един от тях ще бъде пробит с остър предмет. През тази дупка оставяме кокосовата вода да тече в чаша. Увиваме кокосовия орех в кърпа и го чупим с чук. Премахваме външната обвивка, която е много твърда и влакнеста. Поставете кокосовата сърцевина в чашата на блендера заедно с 1 литър вода. Разбъркайте много добре, докато всичко се превърне в течност, която има консистенцията на „мляко“. С помощта на марля се прецежда течността, като по този начин се отстранява пулпата на кокосовия орех и се получава "млякото".

След това пригответе супата: Смесете съставките за основата на супата: кокосово мляко, мисо паста, джинджифил, чесън, зехтин и сол. Прехвърлете супата в чинията за сервиране. Нарежете на ситно гъбите, спагетите водорасли, магданоза и добавете към основата на супата. Настържете моркова и добавете към супата.

Гарнирайте с пресен магданоз и боб мунг. Поръсете няколко капки зехтин.

Съхранение: 1-2 дни в хладилник.