Сурова патешка паша и пристанищни зеленчуци Кухня AZ
27 август 2014 г.
Ястие с вкусни и вкусно овкусени есенни зеленчуци !
- 3 моркова
- 3 праз
- 3 ряпа
- 1 суров патешки гъши дроб
- 20 cl порт
- 1 C. готварска сметана
- 1 C. супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер от мелницата.
Време за готвене: 20 мин
Измийте внимателно и обелете морковите, праза и ряпата. След това ги нарежете на тънки ивици.
Леко сол и черен пипер сурова патешка гъши дроб от всички страни.
В тиган за соте загрейте зехтина. Когато зехтинът е горещ, запечете зеленчуковите ленти с Порт. добавете сол и черен пипер.
Добавете суровия патешки гъши дроб към зеленчуците и оставете да къкри 20 минути на тих огън.