Суров консервиран зелен фасул - Coop Nature Tours

Вие сте един от късметлиите, които имат твърде много зелен фасул в градината. За да не ги загубим, ето препарат, който е толкова бърз, колкото и икономичен, без стерилизация или замразяване: лакто-ферментация, за да ги предложи за дегустация през зимата колкото възхитителна, толкова и оригинална.
Ако градините ви са пълни със зелен фасул, ако не знаете какво да правите с тях, ако дори вашите съседи и приятели, на които щедро им предлагате „насищат“ и вече не знаят как да ги приготвят, не оставете този вкусен зеленчуков отпадък и се възползвайте от възможността да направите икономически и бързи резерви за зимата.
Пресният зелен фасул е вкусен. но консервирани .

зелен

Ето го възможността да преоткрием, че можем да запазим цялата свежест и витамини от пресен боб, без да замръзваме, благодарение на лакто-ферментацията; след това придобиват много приятен лек остър вкус.
Подобно на нашите баби и дядовци, които правят лакто-ферментация, без да го знаят (чрез пълнене на големи „тинети“ * с пресен бран боб, към който са добавили сол и вода.), Нека се възползваме от момента, за да сложим излишъка си в буркани.