Супи от Китай Drachenhaus Verlag
Дали като запълващ завършек на пиршество или сутрин за закуска: Супите са незаменима част от китайската кухня. Те не само имат добър вкус, но и са полезни за вашето здраве и благополучие. Книгата обединява най-добрите рецепти от автентичната китайска кухненска супа - от бистър консоме до плътни оризови и зърнени супи. В допълнение, той предоставя общ преглед на китайската наука за храненето, представя най-важните съставки на китайската кухня и изброява температурните свойства на отделните съставки в таблица според теорията на 5-елементния даоист.
Авторът Нора Фриш
Нора Фриш е синолог. По време на двугодишното си учебно посещение в Китай тя пътува много из страната. Като вегетарианка тя беше преди всичко Очарован от разнообразието от зеленчукови препарати в китайските готварски магазини. Тя събра настоящите рецепти от частни домакинства и улични барове в различни региони на Китай.
Книгата „Супи от Китай“ вече е във второто си издание.
Фотографът Юрген Бубек
Юрген Бубек учи визуална комуникация в Дармщат и Билефелд. Оттогава той живее и работи като фотограф на свободна практика и художник близо до Щутгарт. Готварските книги, публикувани от Drachenhaus Verlag, срещат две от страстите му - азиатска кухня и естетично фотографирани снимки.
СУПА ОТ КИТАЙ е носител на „Награда за световни кулинарни книги за гурме“ за Германия в категорията „Най-добра книга за китайска кухня“ 2016 г.
Можете да намерите повече информация за хранителната теория на петте елемента и рецепти, които предизвикват апетита ви за вкусни китайски супи, като кликнете върху книгата тук:
Живейте здравословно с петте елемента
„Яли ли сте вече?“ - това е въпросът, който хората поздравяват в Китай. Тъй като храната играе изключително важна роля в Средното царство: За китайците добрата и балансирана диета е ключът към здравето и благосъстоянието. Китайската кухня е толкова разнообразна, колкото и страната. Има многобройни регионални кухни с много различни вкусове.
Отправете се на кулинарно пътешествие с готварските книги на Drachenhaus - има какво да откриете!