Суперхрана Енциклопедия F за смокини
Здравословни ли са смокините, хранителни стойности на смокинята, рецепти за смокини, как да ядем смокини?
Както всяка седмица, следващата публикация следва днес в Суперхрана енциклопедия. Всяка седмица, следвайки азбуката, се споделя суперхрана, нейните свойства, здравословни аспекти и ефекти върху човешкото тяло. Днес е ред на смокините. Ефектите от смокините и ползите за здравето, които можем да получим от смокините.
Произход + общи:
Относно смокините
Смокините, които познаваме и ядем, са плодовете на така наречената истинска смокиня. Обикновената смокиня е една от най-старите опитомени култури в света.
Истински плодове смокини = Фиг
Смокините се предлагат средно от нас от август.
Точно както преди повече от 10 години, пресните смокини все още се считат за изключително екзотични в Германия и по-голямата част от Европа. Поради нарастващия интерес към този екзотичен плод, сега има все повече и повече (особено турски) търговци на плодове, които имат този плод на своите рафтове в Европа като нещо естествено.
Диетични фибри:
Оказват положителен ефект върху чревната флора и осигуряват „баланс на червата“.
Калий:
Поддържа сърдечната честота и кръвното налягане стабилни.
Минерали + витамини:
Те също така съдържат много калций, фосфор и желязо, а плодовете са богати на витамин В.
В допълнение към 80% вода, смокините съдържат около 1,3% протеини, 0,5% мазнини, 12,9% въглехидрати, фибри и минерали.
Ефект и хранителни стойности
на смокини
Лилавите, кръгли плодове имат леко сладникав и отчасти кисел вкус. 100 грама пресните смокини имат средно 63 килокалории (ккал). И по този начин има приблизително същия брой килокалории като ябълките (с 55 kcal).
Изсушени от друга страна, на 100 грама съдържа приблизително. 250 килокалории.
Витамин тласък, моля ?
Както вече споменахме, те съдържат много витамини, включително витамин А (ретинол), витамини от група В и минерали.
По-специално витамин А е полезен за кожата и зрението ни.
Витамин В е важен за нервите и за здравословното регулиране на метаболизма.
Смокини при запек:
Те имат малко киселина и следователно са по-лесно смилаеми от другите видове плодове. Съдържащите се в тях жълти семена съдържат много здравословни фибри, които освен всичко друго могат да помогнат срещу запек.
Домакински съвет срещу запек:
Просто добавете няколко сушени смокини с вода вечер и оставете да престоят една нощ. Сутрин яденето на накиснати плодове на гладно трябва да помогне срещу запек.
За нерви и сърце:Фолиевата киселина, съдържаща се в тях, освен всичко друго, е предпоставката за образуване на кръв. високото съдържание на калий и магнезий в смокините има положителни ефекти върху сърцето и сърдечно-съдовата система. Освен това витамините от група В, съдържащи се в смокините, са важни за нашата нервна система, за да поддържаме винаги нервите си хубави 😉
Има и определено количество калий, фосфор и желязо, което от своя страна може да помогне за нормализиране на кръвното налягане.
Смокините са ценна храна и трябва да се включват в диетата от време на време. Ето как смокините имат положителен ефект:
- сърцето
- нервите
- Кожа, коса и нокти
- и храносмилането.
можете ли да ги ядете с кората им? Разбира се, трябва да се внимава пресните смокини да бъдат предварително почистени и измити правилно !
Рецепти от смокини
и идеи за рецепти за смокини
Обикновено свързвам този екзотичен плод със сезона на есента и тиквата. Времето, когато по обяд прочетох добра книга с моята веганска тиква Spice Latte. Тъй като в момента няма сезон за пресни смокини, току-що използвах сушени за следващата веганска рецепта.